京都小厨娘 第62节 (第3/3页)

，表面褐色的米粉散发着诱人的香味，这是米香味和调料混合在一起的味道，让人垂涎欲滴。

    皇甫先生夹了一块冒着热气的粉蒸肉，一口咬下去，有肥有瘦，米粉油润，肥肉晶莹剔透，入口即化，瘦肉肉嫩不糜，香味浓郁，丝毫不腻，还有一点点辣味，更是增添了几分口感。

    两口就把一块粉蒸肉给吃了下去，皇甫先生深吸口气，真是太好吃了，这丫头怎么想出来的，把五花肉裹上米粉蒸着吃。

    而盘子下面的芋头也引起了皇甫先生的注意，他心中好奇，芋头还能跟肉一起蒸着吃？那是什么味道，芋头不就是煮一煮吃的吗。

    他夹起一块芋头，刚入口，他内心便大为惊奇，原来芋头放在这个肉里面一起挣，是这么的好吃啊。

    芋头已经被浓郁的米香肉香所包裹，口感就是软糯的，吃进嘴里都不用怎么咬，满嘴的香甜咸鲜，各种口味充斥着口腔，简直绝了！

    老先生已经开始激动了，这丫头还有多少拿手的菜，庆幸自己跟着她下山来了，还住在她家里，不想走了怎么办！这么多年来，自己饮食清淡，只因自己不会做，又不想跟人来往，只想住山上，所以只好委屈自己的口腹之欲了。

    这些年天天如此，也没觉得有何不妥，但自从这丫头上了西山，做了那些菜，自己的口腹之欲就一发不可收拾，天天想着那些美味，以至于都为了这口吃的，下了山。

    洛文柠一边吃饭，一边观察着皇甫先生的表情，虽然这老先生社恐不喜与人打交道，但鉴赏美味的能力还是有的，看他吃得陶醉的样子，便知道他吃得很满意。

    皇甫先生尝完粉蒸肉，虽然还想吃，但他更想尝尝旁边这道板栗烧鸡，板栗的好处他自然知晓，所以很期待这道菜。

    板栗烧鸡色泽红亮，一颗颗圆圆的板栗融于鸡肉中，从颜色上已经不大能分辨开来，但可以从形状来分辨。

    皇甫先生先夹了一颗板栗放进嘴里，不同于芋头软糯的口感，栗子是粉糯的，口感是甜甜的，再加上鸡肉鲜美的渗透，还有调料的混合，这颗栗子既吃出了鸡肉的味道，又保留着本身的味道。

    直到将栗子整个吃下，嘴里还留着清香的味道，皇甫先生不由感慨地叹了口气，以前这么多年都白活了，山上的板栗随处都是，但他只会拿来水煮一煮吃，糟蹋了那些好东西。

    包括上次吃的松茸，他就放到清水里煮汤喝，没想到炒出来是这么的好吃。

    皇甫先生一边叹息自己错过了多少美食，一边又伸出筷子去加鸡肉，鸡肉嫩滑，同样栗子的味道已经浸入鸡肉，两种食材相辅相成，彼此成就，才能做出一道美味来。

    吃完两道荤菜，皇甫先生再夹了一筷子酸辣藕丁，酸爽可口正好解除油腻，又很下饭，皇甫先生两吃了两碗米饭，还是热腾腾的食物好吃啊，他摸着自己凸起的肚子，心满意足地放下了筷子。

    “皇甫先生，今天这几道菜，您吃得可还满意？”洛文柠见皇甫先生放下筷子，笑盈盈地问道。

    “嗯，还行。”皇甫先生矜持地说道，虽然觉得很好吃，但也不能轻易表露出来，省的这丫头骄傲。

    “那您可还有什么建议吗？”洛文柠微笑，看皇甫先生的样子，哪止是还行，简直就是很满意好吧，但看破不说破，老人家要面子的。

    “嗯，没什么建议，我这人不挑食，做什么都能吃，你随意做。”皇甫先生说道，他哪里能有什么建议，他又不会做好吃的，否则也不会被她的饭菜诱拐下山了。

    “好的，若是您有什么特别想吃的，也可以告诉我，我随时都可以做的。”洛文柠说道，她相信皇甫先生是不挑食的，否则怎会一个人在山上住这么多年，吃东西那么随意呢。

    今天中午的饭菜比在山上做的丰盛许多，将凌大小姐那份餐交给凌府的人带走，洛文柠心里安心了不少。

    这些天为了请皇甫先生下山，凌府那边没顾得上照料，今日这顿饭送过去，凌大小姐应该能多吃一些的吧。

    吃完午饭，洛文柠开始做起梨膏和栗子糕来。

    洛文柠先将板栗仁放入蒸锅中，开大火要将板栗仁蒸熟。

    然后开始准备做梨膏，将梨子去皮去核切成细丝，再将红枣也去核切成细丝，将两样食材放入锅中，加糖加些许水，小火慢慢熬煮。

    等熬上梨膏，旁边大火蒸煮的板栗也熟了，将板栗放入大盆中，用器具将它捣碎，越细越好，加入些牛奶和糖搅拌均匀，然后将搅拌好的栗子糊放入锅中，加些许油用小火炒制。

    慢慢炒到水分收干，但不能太干的时候，就可以盛出来了。