六零吃饭嫁人养娃 第27节 (第2/2页)

样把上面那一层澄清的水，给倒掉。

    然后找一个很薄的铝制的小盆。

    擦干净，然后拿着勺子把沉淀下来的淀粉跟水重新搅拌一下，这个粘稠程度就差不多了。

    安样端着盆子到堂屋里，看沈阁倒水。

    “稍微一点就行。”

    沈阁倒了半瓢水，炉子的火已经到最大了。

    安样先等了一下，等到水开，把小盆放到里面，先加热。

    然后一小勺淀粉水，倒进去，然后一边转圈。

    因为淀粉水少，又薄。

    底下大火水蒸气蒸着，一片很快就能蒸好。

    安样再把小盆垫着布拿出来，放到凉水的盆里，轻轻的沾一下??，这样凉皮更容易拿出来。

    沈阁那边拿着盘子就接住了。

    蒸好的凉皮是很好凉的。

    几个孩子完全看呆。

    沈练看着觉得很变戏法一样。

    “这，这个能吃吗？”

    沈阁觉得儿子实在没啥眼色劲。

    “你娘费这么大的功夫，你觉得好不好吃啊？”

    沈途听到之后，在旁边拉着沈练的胳膊。

    “一会你要是不喜欢吃，都倒我碗里，我喜欢。”

    沈练嘿了一声。

    “就没有你不喜欢的？”

    一家人都笑了起来。

    安样这弄的也快。

    这片比较小。

    一共做了十几片呢。

    “齐了，沈营长，你把火关了吧，我去调，你来几张？”

    沈阁在旁边帮忙也热的出了很多汗。

    到最后沈练几个人都一人拿着一把蒲扇，帮他们扇风。

    “最低三张。”

    他是真的饿。

    安样在厨房里嗯了一声。

    “那就先来个三张吧。”

    沈阁啧了一下，这人，真是的。

    他利落的把锅里的水处理好，锅刷一下，然后把炉子给提到院子里阴凉的地方。

    安样在厨房里把凉皮都切成条，这就快了起来。

    自己两张，沈阁三张，孩子两个大的一人一张，两个小的一人半张。

    院子里摘得新鲜黄瓜，切成丝，抓上一把面筋，倒上醋，盐，香油，滴上一滴老抽，上色，自己的加上辣椒油。

    其他的都没放辣。

    快速的端上桌子。

    “吃饭。”

    一家人坐下来。

    都迫不及待的开始吃了起来。

    沈阁是好几年没吃过了。

    吃一口就觉得是那个味，就是没有麻酱，不过这么简单的调也很好吃。

    安样的是辣的，辣的也很带劲，这面皮很劲道，面筋也都是吸收了调的汁液，特别的好吃。

    沈练觉得自己话说的太早了。

    这也太好吃了。