第一章 (第2/4页)

材有的话，她亦会满足客人，但食材里真的没有的，她也只能让工读生回去跟客人说声抱歉。

    第一样要处理的，必然是要熬几个小时的上汤，她把鸡骨、猪骨和其他配料倒在锅里让它熬，接着便是处理其他食材，埋头苦干，厨房里即使装上了一部空调，火的热力自然是很快掩盖掉清凉的风，她额上冒着丝丝汗水，汤熬了两个小时，她打开锅盖搅拌，上汤的色泽已呈现明亮的奶白，香气四溢，慢慢地蔓延在餐厅每一个角落。

    眸子被上汤的色泽深深吸引，路嬂潪突然脑里闪过一个女人的脸孔……

    唇瓣抿了一抿，心唸她之后都没再来过，至今也有一个月，那天见她是喝了酒，也许当时是醉了的，上汤麵线的钱收不回来了。

    一个人沉着忙碌的时间过得很快，工读生阿正与洗碗清洁阿姨双双来到了店里跟她报到，合作了好一段时间，他们二人笑说着今天发生的事便开始各自的工作，工读生把倒掛在桌子上的椅子拿下来，跟着俐落地拿了毛巾擦桌面，然后眼尖的发现菜单上的菜式换了，似乎今天主厨回来得很早。

    阿姨在洗擦碗碟和杯子，开始聊起今天家里的事，聊到她在国外唸书的女儿今早跟她视频的事，她乐在其中，路嬂潪适时会给她一些回应，忽然想到了徐倩倩今早来电的内容，赶紧走到厨房门口跟工读生吩咐道：「阿正，今天我有朋友十二点鐘要过来，六个人的，你到十一点左右留意一下把桌子留空。」

    工读生阿正擦桌的动作顿了一顿，抬头看向主厨的脸容一眼，跟着裂嘴笑着点头「知道了，就留这边的，比较清静。」他指向店里右手边靠墙的位置。

    「可以，就这样，麻烦你了。」她礼貌的浅浅一笑。

    阿正被她的微笑震摄了一下心神，想到了当初他来应徵时以为店里的主厨是有一个大肚子的中年大叔，谁料出来的人是一个女生，样子看上去才二十多岁，他还以为她是主厨的女儿，后来被聘用后第一天上班瞧不见一个中年大叔，有的只有她瘦削的身躯在厨房里忙碌。

    他认为自己赚到了，薪水主厨给的不错，是件优差，而且每天都能对着一位好看的老闆主厨，工作起来特别愉快。

    阿正看了看掛在墙上的復古时鐘，开店时间到了，他把门锁打开，在外面掛上营业中。

    店外其实已有三桌的客人等着，阿正扬起阳光的笑容邀请客人进去，一夜的工作，要开始了。

    开店的时间正好是一间餐厅的晚市高峰期，由八点到十点前，店里多半挤满了人，不过店里桌子合起来也不过只有8张四人桌，最高峰的时候也不会超过二十几人，主厨往往把出菜时间掌握到恰到好处。

    而且路嬂潪有教过阿正，如果人真的多起来，要花点手段，向客人推介多点已燉好和做起来比较快的菜式，例如滷肉饭、盐酥鸡等等，阿正来应聘时也算是做过快餐店的职员，一教便知道该怎么做。

    高峰期在忙得冒烟后稍有回落，阿正把碗筷收进来时向她报告道：「外面剩下四桌客人，暂时没有人要下单，主厨你休息一下吧，趁现在没新客人，我先去把桌子空起来。」阿正心算着现在快十点半，之后宵夜档来的客人也不会很多，现在留起来正好。

    「知道了。」路嬂潪把点单纸上最后一道菜送到阿正手中，暗自松了一口气，取下掛在一边的毛巾湿了一下擦汗。

    十一点半后，本来的四桌客人也结帐离开，其中来的新客人多半是二人，甚至一个人来吃夜宵的，人数并不多，夜宵时段客人也点不了很多菜，点的以小吃为主，大都喜欢喝两罐啤酒聊天。

    门上的铃鐺又响了，擦桌的阿正即时直起腰子，对来客扬声说：「欢迎光临，随便坐。」

    「不好意思，我是小潪的朋友。」高巧圆浅薄地弯起嘴角，脸上一双水亮的眸子对阿正流露出探问。

    血气方刚的阿正对漂亮的女生没有抵抗力，他心间又咚了一声，比往日更加温柔了嗓子笑道：「啊，你是主厨的朋友，这边请，主厨一早吩咐我留空了桌子的。」

    高巧圆被带到一个安静的角落入座，她悄悄地把四周环视了一圈，嘴角不自觉地弯起，小潪还是没有变，店内的装潢跟她的个性一样喜欢简单而规律，淡定且安稳，总是不慌不忙，不易露出她内心的情绪。

    阿正向主厨报告有她的朋友来了，路嬂潪突然带了点小紧张，她表示知道了之后把其他客人点的菜先快点做好后，吩咐了阿正在门口掛上结束营业，既然徐倩倩她们来找她一聚，没道理一直接待其他客人，自个儿在厨房里忙东忙西。

    不一会，阿正又跟她说她的朋友都来齐了，她亦刚好把下单纸上的菜都做完，擦了擦手，脱掉帽子，把盘在头上的头发放下来整理后又重新