我的饭馆馋哭世界[美食] 第148节 (第2/2页)

始了。

    “接下来，进入大赛最激动人心的品评环节！”

    主持人激昂的声音响了起来：“第一位完成菜品制作的，是来自金宴酒店的洪朗！大家对开遍全国的金宴饭店或许有所耳闻, 目前，洪厨负责着64家金宴酒店的菜品总设计——”

    他这边说着，台上十八名评委已经动起了筷。

    每一道菜品都有自身的美味巅峰期，评委们需要迅速地品尝菜品、完成打分。

    镜头推到洪朗面前, 屏幕上, 他神色紧张，额角挂着汗，根本没留意到附近的机位, 眼神直勾勾地盯着评委席。

    主持人对洪朗提供的菜品迅速做了讲解，时间所限, 他能讲的并不多，但零星透露出的信息却让弹幕炸了一片。

    【那根海参三十万？！我去！这特么得是什么人才能吃得起的菜啊！】

    【光是那搭配用的鱼肉蓉，用的就是刀鱼！那品相看着都不一般……】

    【这食材简直就是开挂了吧？煮鞋底都好吃啊！】

    台上的评委纵使见多识广，也不免被震撼住了，一般厨师还真没资本这么拼的。

    “卧槽，这太土豪了吧！洪家也太宠儿子了。”台下，赵泽鸣的助手被震撼了，转过头看向自己的主厨，心有余悸地说, “幸好咱有梁董, 食材这边还是很能打的。”

    赵泽鸣点了点头。除了那头三十万的海参他比不了, 其它食材的价值倒还能一搏。

    比如他用来醉蟹的陈年花雕酒, 不仅昂贵, 还得有渠道才能拿下。为了搞到那瓶花雕, 人情上就花出去不少。

    洪朗的菜品虽让观众哗然，但对他来说，还不太产生危机感。

    他的危机感来源于后方。

    赵泽鸣莫名感觉有视线盯着自己，不自在地松了松肩膀。

    赵泽鸣：“吕立那边没问题吧？”

    “赵哥，放心吧，她们只能自认倒霉，今天也就是苦撑而已。”助手信心满满。

    “嗯。”赵泽鸣把心思转回来，望向评委席。

    洪朗后又过了三名厨师，就到他了。

    作为这次仙厨夺魁的热门人选，再加上鸿楼投资人的助推，赵泽鸣一直很有人气，媒体的关注焦点也在他身上。

    “接下来品评的是鸿楼赵泽鸣的菜，赵厨是一位天赋异禀的年轻选手，二十岁时便拿下全国青年厨师大赛的首名，二十七岁时，取得了上一届‘仙厨’的席位。他为了试验菜品在h市创办的特色分店‘鸿宴’，仅开设三月便拿下了点评网‘十佳餐厅’——”

    随着主持人情绪充沛的声音，大屏幕上的镜头切到赵泽鸣的工作区。

    赵泽鸣望向摄像机，他知道此时此刻，一定有无数双眼睛通过屏幕盯着他。

    他朝镜头微笑了一下，如往常般儒雅随和，风度满满。

    如主持人所说，他过去的履历非常辉煌，自信在这时候回到了他的心里。

    关注赵泽鸣的人很多，弹幕中，不同于洪朗菜品出现时那种被金钱砸晕的震撼，这一次多了不少讨论的声音。

    【这就是鸿楼那个整天不见人的主厨？听说他常常到各地学习，再回楼里设计菜式，不直接掌勺。】

    【我在鸿楼尝过一道鸡茸金丝笋，当时惊为天人，结果楼里告诉我其实比不上赵厨原版的十分之一！真是想不到他做的能有多好吃！】

    【这吹得也太玄幻了吧？好像拥有什么厨艺超能力似的……】

    【你吃过就不会觉得吹了，手艺不玄幻怎么会被称为业内天才？】

    【咦！这次赵厨也做了鸡茸金丝笋，这就是那道菜的真身吗！】

    镜头给了赵泽鸣几秒钟，紧接着便切回了评委席上。

    台上一直安静打分的评委们，在这时候少见地讨论起来。

    “赵泽鸣这次做的是‘黄金宴’的浓缩版……”李声眸光闪亮，“不，这是‘黄金宴’的进阶版！”

    ……

    枫前馆里。

    “黄金宴是什么？”何明灿好奇。

    此时，祁砚送来的200寸大屏上，显示出菜品的高清画面，赵泽鸣做的分别是金汤佛跳墙、三套鸭、花雕熟醉蟹、以及鸡茸金丝笋。

    “黄金宴是鸿楼二十年前创设的一个招牌宴席，里头的菜品是他们历任总厨的招牌菜。经过二十年的积淀，每道菜都号称是可以单扛一座名楼的极品菜肴。黄金宴上桌时，整个席面金碧辉煌，非常华美。”王嘉年解释道。

    他神情严肃地望着画面：“他做的这几道，都是黄金宴菜品之一，而且应该做了创新，和我从前见过的不一样。”

    何明灿：“你还吃过？！”

    “这种名宴，当然得见识一下。不过很可惜，我只吃到过他们楼里普通大厨做的菜。”王嘉年抿了抿唇。

    “那姜老板……”何明灿担心地看着直播。

    画面上正映出花雕熟醉蟹的模样，黄澄澄的肥蟹经过陈年花雕的浸润，酒香馥郁，蟹香迷人，里头的蟹肉已经过厨师巧手被拆了出来，搭在蟹黄上，洁白细嫩，油润晶莹。