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母女俩小鸡啄米似的不停掉头,又带着高婶和小杏在店里看了看,都熟悉后铺子就开门了。 昨日没排上的人早早地就来等着,店里这几日主菜就是火锅,其他之前做过的小食炸豆腐,姜撞奶等大家都很喜爱,店里都多了两个伙计,大家也能歇一歇了。 从鹿台镇出来时沈老爹专门带了一背篓山上的野菜,只有鹿台山有京城人肯定都没见过,叮嘱李钰拌个小菜或者做成菜团子让大家尝尝。 前几日后厨忙李钰也没功夫做,今日他把野菜洗好,虽然是冬日的菜但是绿油油的,焯水过后散着清香的气味,加点儿酱油和盐还有香油等调料拌匀,清脆爽口。 剩下一部分做成了玉米面菜团子,蒸好后金黄的外皮裹着绿色的菜,玉米面醒发好松软细嫩,虽是粗粮但也不柴不噎,野菜气味特别给团子增加了独特的香味。 小菜和菜团子每桌赠送一份,说不定有很多人能喜欢这个口味,李钰和林时有从京城过去的就很中意那种味道。 伙计把菜端上去后不到半刻钟张蒙疾步走到柜台,“掌柜的,那里有位客人想见见做这道菜团子的厨子。” 他冲角落努努嘴,那里只坐着一位中年男人,李钰和林时有对视一眼,不由疑惑,难道是做得太难吃了客人不喜欢? 林时有率先走过去,李钰跟在后头,刚走进就见男人目光直勾勾地盯着咬了一口的菜团子,拿着筷子的右手甚至有些微的颤抖。 ? 怎么回事?是香哭了?还是难吃哭了? 李钰斟酌问:“我是掌柜的,您有什么事儿?” 男人抬头正是昨日也来过的郑大人,今日休沐他又来了铺子想再吃一顿火锅。 没想到遇到了老板赠菜,只吃了一口他就知道这是鹿台山上的野菜做的菜团子。 他内心激动不已,赶忙叫住伙计想见见厨子,却等来了掌柜的。 “掌柜的也懂做菜?这野菜是不是鹿台山上的?”他试探一问果然听到面前人回,“这些菜都是我做的,只有冬天山里才长这种菜,我们就是从那边来的。” 郑大人皱眉问:“你是鹿台山人?我前阵子也去过那里,从前算是我的故乡,不过现在只能算是故地重游了,那时还刚入冬人们还没去山里呢,回去一趟也没吃到它。” 听他话里的意思他也是鹿台山人,冬哥儿和张蒙说他们冬季都吃这种菜,能留一个冬天,想必这位客人也是怀念家乡的味道吧,不过可惜,沈老爹就装了一背篓。 “您要是喜欢这菜团子后厨还有一盘都送您了!”李钰从容一笑,“我们之前在鹿台镇开铺子,近日才来京城,这