字体:大 中 小
护眼
关灯
上一章
目录
下一页
第27页 (第1/2页)
“猪肉馅吧。”林时有平时吃过的包子要不就是白菜素馅儿,要不就是猪肉馅儿,没有其他新样式的。 “小钰有什么想法?” “相公,这包子馅儿的种类可多着呢,有猪肉的,牛肉的,韭菜的,白菜的,三鲜的,还有豆腐的。”李钰一股脑报了几种,“明天我打算做五种馅儿!” “豆腐还能做包子馅?”林时有诧异的问道:“这是什么吃法儿?” “明天你就知道了。”李钰挑挑眉。 一大早李钰就起来和面,这次要蒸三锅包子,主食备的多,再做几个爽口的小菜就够了。 等着发面的空挡,李钰开始和馅儿。 普通的猪肉馅大家都都吃过,酱肉馅儿的肯定没见过。他把猪肉剁成小丁,香菇切成丁焯水后和肉馅和到一起,又切了一个辣椒,酱肉的关键就是要放黄豆酱,李钰之前在虎子家买了一些农家酱,在加上他昨天炒的红油底料,把食材都拌到一起放到锅中先炒熟,加上酱油等调味料,这样才能激发出全部的香味儿。 接下来他准备了韭菜,煎了鸡蛋,韭菜鸡蛋馅做饺子包子都香。 厨房里有昨天买的两块豆腐,李钰把豆腐切小块,放入葱花和辣椒面,又烧了一勺热油倒进馅料里炸香,再放酱油盐调味,很快就做好了麻辣豆腐馅,村里人做菜都省着放油,能像李钰这样浇油的怕是只有李钰自己。 又活了个木耳粉条白菜馅儿和茄子辣椒馅的,忙活了一上午可算是备齐了五种。 包包子就容易了,三房夫人也来帮忙,分了家她也不用去做大锅饭了,大房二房之前只吃饭不干活,家务活自然都落在三房媳妇身上,现在只做他们两口人的饭就够了,闲了不少。 相处这么久李钰也知道三房夫人心眼儿不坏,又只有林时有一个儿子,来到村里也细心照顾着他们,李钰也不见外跟着林时有叫娘。 “钰哥儿你这都是怎么想出来的主意?”三房夫人惊讶地问道:“这豆腐馅的能是啥味道?” “这些馅儿大家伙都能喜欢,我也是试着做的,一会儿蒸好了您先尝尝。” 有了三房夫人帮忙,很快就都包完了,剩下一块面李钰烙了几个油饼,留着晚上吃。 “娘你快尝尝!”李钰先挑了一个豆腐馅儿的递给三房夫人,“味道咋样?” 这包子皮薄,豆腐馅儿又是红色的,开口处冒出了一点儿红油,看着钰哥儿期待的眼神,三房夫人咬了一口,果然口感不一样,而且李钰馅料活的香,豆腐又软吃起来嘴里麻麻的。 “真不错,钰哥儿这个馅儿我也是第一次听说,一会儿我拿两个让你爹也尝尝。” 看到三