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苛刻,汤底用鸡,鹅,牛,羊骨架熬制,要用秘方熬到清澈见底,没有半点油花。然后依次加入十几种菌类,这些菌类有泡发的干货,也有刚采摘下来还带着露珠的新鲜野菌,但并不是一起下锅,而是分成多批次熬煮。之后,在仍然澄清的高汤里,同样要依次将九种蔬菜一一熬煮,以达到原汤化原食的效果,每一种蔬菜煮的时间都精确到秒,并且,煮后的蔬菜和菌类已经不能再用,捞出来后只能舍弃。 之后真正要放到料理中的九种蔬菜,每一种都要单独处理,有的微烤,有的蒸,有的煮,有的冰冻,而且为了保证最佳赏味期的一致,几乎都需要同时进行。 但这还不是最难的地方,最不可能完成的步骤,在于刀功。每一个步骤中的所有材料,比如蔬菜,比如熬煮高汤时的菌类等,对形状和切割都有精确到变态的要求,毫不夸张地说,几乎是以切割钻石的标准来处理食材。基本上,以普通人类的技艺和身体条件,不太可能达到这种程度,甚至有没有足以达到要求的厨具都不一定。 好在克里斯做到了,现在4级的他,经过三次强化,已经超越了人类的极限,五感,力量,协调性,全方面的超越。而厨艺上,更是如此,可以做到近乎只在理论上存在可能性的技巧。庖丁解牛不算什么,文思豆腐也不算什么,给克里斯一定时间和图谱,他甚至敢说能用一把刀完全剔除鲫鱼的鱼刺而不伤鱼肉,在豆腐上雕刻一幅清明上河图出来…… 毕竟只是一份四级食谱,按照系统的评价标准,当前等级的克里斯完全可以掌握。 事实上也的确如此,虽然有些难度,但克里斯练习中并没有遇到过什么自己无法解决的难题,顺利地将完成度达到90%,所有细节近乎完美,再也找不到可以改善的地方。 唯一的问题是,连系统也发出提示,克里斯完全掌握了《九珍蔬菜冻》这份食谱。 为什么系统的认可会是一个麻烦?因为之前黄金炒饭完成度达到99%的时候,系统都没有发出过提示。而这次系统之所以会发出提示,是因为,《九珍蔬菜冻》是一份不完整的食谱。 准确地说,作为食谱而言它已经很完整了,但它还有进阶概念。 在系统给出的食谱里,是九种蔬菜的完美组合,克里斯已经做到了极致,但,只有这九种蔬菜才能组合出顶级料理吗?当然不是。 《九珍蔬菜冻》的进阶概念,就是“组合”概念的一个分支,蔬菜的组合,系统也大概解释了,要达到完美,克里斯需要能够随心所欲地运用组合,达到这份食谱一样的完美料理,只有掌握了这种进阶概念,才算得上是彻底圆满完成。