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“这就是你们捣鼓的烤鸭啊?”周氏笑道。 “是了姨母,大嫂的手艺真好,这鸭子闻着就好香呢。” “确实是很香,不过是调味香,这是谁看的火啊,都烤过了。”周氏笑着摇头。 她虽然不会做,但是是吃过见过的,这鸭子若是能早拿出来一会儿,肯定比现在还要更好。 “嘻嘻,是大哥二哥他们,都在那里看着呢。”肖云笑着说道,她如何不知道这鸭子烤过了,都有些干了。 不过过就过,现在这样子看起来也挺好吃的。 很快郑二也过来了,手里端着一盘子切成片的肉,中间粉白,四边金黄,看着更加诱人。 “二哥哥!辣椒粉!” 郑二眼睛一亮,“我这就去拿!” 郑家的辣椒粉是特制的。 之前郑大虎担心韩家的事情重演,让郑三郑四琢磨着将这辣椒处理一下。 两人根据雨宝儿的提示想出了不少方式。 比如将辣椒炒熟了,那自然就发不了芽了。还有等辣椒干掉之后,将辣椒剪成辣椒段,那里面的种子自然就都出来了。 此外他们还研究了几种吃法,比如将辣椒用油小火炸酥,酥酥香香辣辣的,特别美味,这是从钟氏拌酸菜的做法上想出的办法。 此外还能将那辣椒趁着新鲜没干擂成酱,放上盐和油能吃好久。 最后就是郑三郑四精心研制的辣椒粉了。 说是辣椒粉,里面却不单纯就是辣椒。干辣椒反复碾成颗粒状,然后再加上炒熟的芝麻,盐,还有其他一些山上特有的香料,再混在一起继续碾碎。 最后的成品,有辣味,有香味,又有咸味。 因为加入了各种添加的调味料,辣椒粉的含量被中和下去,变得没有那样辛辣了,反而是香味更加突出。 所以雨宝儿说辣椒粉的时候,郑二眼睛放光。 这正适合现在吃啊! 第177章 漫山遍野野珠子 辣椒粉拿出来,钟氏和张氏也将其他的菜上桌了。 因为有鸭子又有肉,所以她们做的全都是素菜。 不做别的菜是不行的,郑家人多,这一点点肉可不够。 一大盆大酱咕嘟豆腐,一盘清炒的茼蒿,还有一盆豆干凉拌野菜,都是家里现有的东西。 那边郑大虎他们上桌盛饭,这边钟氏和张氏也将饭盛上了桌。 哪怕馋得不行了,大宝二宝也都乖乖地坐着,没有一个先伸手去拿的。 等大家都坐下,周氏拿起了筷子,几个小团子才抄起筷子来。 不过面前有烤的滋滋冒油的肥鸭,还有五花三层的猪肉,一时之间倒不知