一不小心混成最红厨娘 第73节 (第2/3页)

了。

    可那感觉太好了，俩人手里拎着袋子，相视一笑。

    回到家已经是下午四点，沈知味在外面随便吃了点东西，这会也不饿，就和苏致礼一起做起年夜饭。

    她今天是不直播的，再敬业的人，也不会想在过年这两天上班。

    年夜饭缺不了猪肉，三肥七瘦的猪肉剁成泥，加上葱花一起搅拌，然后用手搓成丸子，再糯米里滚上一圈，就是珍珠糯米丸子了。

    猪五花切成麻将大小，先炒糖色再放猪肉，炒得上了颜色，就放八角桂皮香叶等等，倒入黄酒和水一起，装到小砂锅里去焖。

    这段时间总是炖鸡，这次就做小炒鸡，只取不带骨头的鸡肉，加豆豉料酒腌了，再和青红椒丝一起炒。

    鸭则是直接在超市买的成品烤鸭，已经被切好了，还配了面皮和葱丝黄瓜这些。这家超市的烤鸭沈知味吃过，他们都是现烤的，味道不赖。

    为取年年有余的好意头，鱼是绝对不会少的。这回做的，是鲇鱼。倒不是他们喜欢吃这个鱼，而是超市里鱼是最抢手的，好点都没了，只剩下这条鲇鱼看着还算精神。吃鱼就得吃新鲜的，这不就果断买下。

    鲇鱼已经处理好了，因为块头大，沈知味就打算一鱼两吃。先取了鱼头煎，煎到金黄金黄的，再倒入滚开水。煮鱼想要汤的颜色浓白漂亮，就一定要加开水来煮。煮得咕噜噜冒着泡，再把老豆腐切成小块，放到锅里。老豆腐不如嫩豆腐那么嫩，可煮久了吸满汤汁后，吃起来就非常腴嫩鲜香了。

    鱼身上的肉一块块的腌制好，就往锅里倒油，先上一大捧的老蒜头，再倒料酒姜糖还有辣椒，和老蒜头一起炒出香，接着倒入一大碗的水，这水用凉的，等水开，鱼肉下锅，不需要煮很久，十来分钟就差不多。

    盛出来的鱼肉装了很大一盆，面上撒辣椒碎，香菜蒜叶铺一层，浇上一勺热油，刺啦一声，香辣鲜一起涌上鼻头，就闻着这个味道，那脚都挪不开。

    沈知味还做了碧螺虾仁，碧螺春调的茶汁和虾仁一起煮，煮出来的虾仁鲜嫩不说，还带一股清香的茶味。

    俩人这菜做得已经很多了，再随便炒了个蒜蓉扁豆，他们俩的年夜饭就做完了。

    沈知味挺兴奋的，她特意去换了身漂亮裙子，将头发卷起来。家里中央空调维持着温度，哪怕是光着膀子，也不冷。

    她出来的时候，苏致礼倒好了两杯红酒，将客厅的灯光打暗了些。

    “你这样，会让我觉得这不是年夜饭，而是烛光晚餐。”

    沈知味看着昏暗灯光下的苏致礼，果断将灯打亮。此情此景此心，太容易让人沉迷。不好意思，她下午吃的那点东西消化了，此时只想干饭。

    苏致礼面上不见丝毫失落，只温柔的邀请沈知味坐下。

    “我以为你喜欢。”

    沈知味，“喜欢，但我希望挑情人节搞这种手段，我会很乐意上钩。”

    苏致礼煞有其事的记住了，“行，我记下了。”

    沈知味斜睨他，俩人对视，都忍不住笑了起来。

    年夜饭，前十九年的年夜饭，她都是在孤儿院过的。一说起来，别人都觉得孤儿院长大很可怜，沈知味从来不觉得。

    尽管孤儿院条件不好，可年夜饭，院长妈妈总会做得很丰盛。

    平时不太舍得吃的腊肉会拿出来，和冬笋炖一大锅，再用蒜苗炒一盘子。平日里吃不太到的鸡腿则红烧了，一人能分一根鸡腿。鸭也有，鸭一般是炖汤，一会放当归红枣，闻着一股药味，喝起来却非常的香。猪肉也有，但猪肉会用来包饺子，饺子可不是年夜饭的时候吃，而是守夜的时候包了，过零点再吃。

    小时候过年是可以放鞭炮的，那时候她吃饱了不用守夜，就去睡觉，听到鞭炮声爬起来，一定要把饺子吃到嘴。