一不小心混成最红厨娘 第3节 (第2/3页)

拌饭吃完，盘子底都快给舔干净了。她摸着自己的小肚子，微微眯起眼睛看向沈知味。

    “你是在三水餐厅点的吧？也就这一家餐厅，我没去吃过。肯定是你自己在三水餐厅吃到了，觉得好吃，特意为我点的。”

    三水餐厅就是沈氏最高端的餐厅，高端到只能预约，直接去是没得吃的。而且预约也不是随便谁都能约到，还得看身份看口袋里的money。

    刘依有位大哥就特别喜欢带她到处吃，海城可以说是吃遍了，唯独这个三水餐厅，她那位有钱的大哥都进不去。

    但三水餐厅既然是沈氏的，那沈知味回沈家这几天，必定会受到非常好的对待，点个自家的餐厅的菜嘛！小意思罢了。

    反正除了这家餐厅，她是想不到还有哪家餐厅能把味道做到这个程度。

    沈知味已经不想解释了，她离开沈家的时候是下午两点多，回家再做个菜到现在，已经都快六点了。

    原本那条鱼她可以用来当晚餐的，但刘依不仅吃光了鱼，还把冰箱里剩的米饭都吃完了。

    索性她现在厨兴暴涨，不如再简单做两个菜算了。

    刘依这会也睡不着了，像她这种做主播的，生活习惯就是这样。黑白颠倒，也没什么固定的睡眠时间，都已经习惯了。吃饱喝足就干脆仰倒在沙发上刷手机。

    沈知味重新打开冰箱选了些菜出来。

    她抽出一张清洗干净的菜板，一只素手执一把笨重锋利的菜刀，另一只手则端来一盘鸭胰白。几块鸭胰白也就小孩掌心大小，她一股脑倒在菜板上，那把笨重锋利的刀就落在嫩颤颤的鸭胰白上。

    刀极快，不给鸭胰白窜逃的机会，就被刃成薄片。几个呼吸间罢了，几块胰白就被切完装盘。不仔细看，根本就看不出来它们已经被切成了薄片。

    蛋清爽滑，混入鸭胰白中，为其添上滑嘴的口感。

    这道菜是一位身穿中山装的老爷爷教她做的，她那会已经养成习惯会问清楚每道菜的由来，这位老爷爷教她做菜的时候话不多，但在喝了酒之后，就变得格外唠叨。这道菜就是他酒后兴致高了，才说出来历。

    据老爷爷所说，那日他营业到很晚，都快打样了，店里却来了好些商人。夜深也无别处可以吃东西，这些人便一定要让他做菜，实在是没办法，他就将灶炉重新烧起。本就要打样了，菜也不足，仓促之下，便将做鸭子的下脚料鸭胰脏给清洗了。做过菜的都晓得，这内脏总是有味道的，添入葱白姜丝白酒等爆炒，就直接端上了桌。

    【这菜一上桌啊，那些商人一尝，大赞好吃，很快就一扫而空了。等吃完了，这些人问我是何菜名，又是何种做法。只是我随手一做罢了，哪里有什么菜名。倒是其中一位商人，言道此菜白里泛红，入口又鲜爽脆嫩，许是某种肝类。那会我脑子一转，脱口而出：就叫美味肝。再后来，我把这菜入了菜单，叫美味肝又不够吸引人，便改成了美人肝。】

    那老爷爷讲完这故事，便伏案酣睡。

    她快速切了姜丝葱白，以及冬笋丁和香菇丁放置一旁备用。

    猛火打开，锅内上鸭油，沈知味娴熟的将鸭胰白倒入铁锅中。也不用锅铲，而是只握着锅把手，用力让锅在火上滑动。

    嫩红的鸭胰白迅速卷边脱色，变成灰白的红，空气中弥漫起一股浅腥的香气。待鸭胰白全都变色，姜丝葱白正好入锅。

    只见她手臂微振，那鸭胰白葱白等便在锅中一跃而起，落下时姜丝葱白已然均匀的混入鸭胰白中。

    【胰白不可多炒，口感会老的。】许久没说话的系统小声的提醒道。

    沈知味淡淡的嗯了一声，将鸭胰白混着姜丝葱白都倒入边上的盘子里。锅余残油，香菇丁冬笋丁正好入锅。

    鲜爽的香菇丁冬笋丁在锅内快活的翻滚，很快就染上一身的油亮。蓬勃生气的香味也从锅中散发出来，再让鸭胰白加入。如鱼入了水，自由的在香菇丁冬笋丁组成的鲜味海洋中徜徉。

    系统深吸一口气，也不知道是不是真能闻见，它大赞一字。

    【香。】

    话音刚落，沈知味拿起边上长柄炒勺，盛出来装入一个素白深底的盘中。

    油亮亮的成品堆出个小山尖，那薄薄的鸭胰白颤颤巍巍的抖动着它身上的油光，又被沉稳的冬笋丁还有