第15页 (第2/2页)

眼疾手快就把篓筐拎了起来。

    四条石斑鱼被他一网打尽！

    这抓鱼的效率可快多了。

    短短半个小时，邵清仪就抓了满满一桶鱼，这收获惊人。

    成平成安两个孩子兴奋得不行，姆父好厉害，竟然抓了这么多鱼！

    鱼太多，家里也没有可以养的地方，邵清仪就想送两个大孩子几条，结果两个大孩子却说家里并不吃鱼，他们平常抓鱼也就是烤了吃个新鲜。

    知道这些村民并不知道怎么做鱼，邵清仪想了想，说道：“那这样吧，中午吃饭前你们过来拿我做好的鱼肉回家吧，就当作你们做的鱼饵的报酬。”

    两个孩子没想到，自己提供了鱼饵之后竟然还能有报酬。

    他们对鱼肉并不期待，但这可是报酬呢！出于一种莫名的自豪感，两个孩子答应了邵清仪的提议。

    邵清仪提着一大桶鱼，带着两个孩子回了家。邵清仪的衣服已经完全湿透了，之前注意力都在那些鱼上，他还没怎么觉得，这会儿风一吹就感到有些凉，连打了好几个喷嚏。

    他给自己换了身衣服，又给两个孩子换了身。

    然后他开始处理刚捕获的鱼。

    鱼的数量实在有点多，处理起来是个浩大的工程。

    邵清仪打了几盆水，开始了机械的杀鱼工作。

    他的动作非常熟练，把鱼拍晕，去鳞，剖肚，处理内脏，切段，洗净。

    一桶鱼处理完，多了整整三大盆的鱼肉块。

    邵清仪往盆里加了淀粉、料酒和盐揉捏腌制了半小时，然后开始烧油。

    要炸这么多的鱼，油的用量显然不能少。

    邵清仪一狠心，把剩下的菜籽油都给倒入了锅中。

    接下来就是炸的过程了。

    鱼皮在高温下瞬间发出了“滋滋”的声音。经过高温炸过的鱼肉会变得酥脆，既可以直接当作一种菜，也可以煮鱼汤。

    等到炸得鱼肉鱼皮呈现金黄色后，邵清仪将锅里的鱼肉块捞出，装入了大盆内。过了将近一小时，邵清仪才终于把三大盆的鱼肉都炸成金黄的炸鱼块。

    邵清仪拿了块放凉的鱼肉块尝了尝。

    经过油炸后的鱼肉质紧实有嚼劲，鱼腥味完全没了，只剩下越嚼越香的咸香。

    原本没有更多调料的邵清仪还担心鱼肉只是经过这么简单地处理，会不会残留了土腥味，幸好这鱼本身的腥味就不算太浓，经过两道处理之后竟然出乎意料的好吃。

    邵清仪招呼两个孩子过来尝尝鱼块。

    两个孩子早就已经被香得不得了，闻言就快快乐乐地拿了块炸鱼肉吃起来。

    哇，好好吃！