烟熏美味 (第3/3页)

议地眨了眨眼，看着她起身往旁边的小树林里走，心中最柔软的地方似乎被轻轻点了一下，留下了一道清凉的湿痕。担心她在林子里走丢了，岑杙连忙丢掉小树枝，踩着水花跟上去，“等等我，我和你一起去！”

    等她们捡了一大堆干树枝回来，小姑娘已经把剖好的猪砍成了好几大块，并且正用短刀把大块一块块地细分成小块，那架小推车就当了她临时的案板。

    李靖梣觉得挺不可思议的，一个十一二岁的小姑娘，从猎杀野猪到制成可食用的猪肉，全都要亲力亲为，这绝对需要超人的勇气和胆量。她不禁好奇她是怎么做到的，趁着生火搭支架的功夫，她和小姑娘聊起了天，顺便打听起了她的身世。

    小姑娘名字叫朱铜锣，今年只有十二岁，家中还有一个哥哥叫朱铁锤，兄妹二人是这座卧虎山上的猎户，家里世代打猎为生。

    岑杙听说她姓朱的时候，立即笑道：“那你猎野猪岂不是同室操戈了？唉，本是同根生，相煎何太急啊！”

    小姑娘很生气，扬言她再敢嘲笑她的姓氏，就放阿狼过来咬她。岑杙撇撇嘴不说话了。

    李靖梣关心地问：“既然你有哥哥，怎么不见他来帮你？”

    提到自己的哥哥，小姑娘不禁红了眼圈，原来，四年前，十六岁的朱铁锤拿着新打来的猎物下山去二十里外的城镇中换米，谁知竟一去不归。现在山上只剩下小姑娘一人，根本不知道哥哥去了哪里，还会不会回来。

    李靖梣听了一阵唏嘘，四年前她才八岁，她的哥哥想必是出了意外，不然不可能把她一个人孤零零地扔在山上。一个八岁的小姑娘，要想在这满是豺狼虎豹的山上存活下来，其中的艰难可想而知。

    岑杙却从她的经历中联想到了顾青和顾人屠两兄妹，不禁感慨万千，也不知道顾青现在怎么样了，心里很担心她的安全。

    李靖梣注意到了她的情绪变化，没有说什么，把火生起来，岑杙那边三条腿的支架也捆好了两个。她帮小姑娘把大块头的肉用削尖的木头穿起来，架在离火稍远、烟又能飘到的位置，任其慢慢熏干。

    烟熏法是一种古老的肉类防腐办法，目的是用烟把肉中的水分熏干，达到保质的效果。按照小姑娘的说法，烟熏过后，猪肉起码能保存一个月。不过，要想把肉彻底熏干需要花费两到三天时间，她现在只熏一两个时辰，是为了到山上不至腐坏，等回到家还要再熏上几天。

    等所有大块的猪肉都上了熏架，小姑娘又把切成小块的肉用细树枝穿了，放在火上烤。岑杙已经饿得两眼昏花了，一闻到肉香，馋得直流口水。过去帮李靖梣串了一串，自己也串了一串，也不顾篝火旁热得流汗，烟熏得眼睛疼，兴奋地坐在火堆旁，看着肉由生变熟，慢慢浸出黄色的油脂，“噗滋噗滋”地滴落在火架上，引得火舌猛地往上一蹿。

    闻到肉熟的香味了，岑杙呼呼地吹着肉上的热气，准备下爪试吃，结果手指头刚一触到肉，就被烫了一下，连忙收回来，放在耳垂上捏了一下，再去拿的时候小心了许多。将枝头的肉如愿摘下来放在嘴里，嚼了嚼，感觉竟是说不出的美味。

    “靖梣，可以吃了。”李靖梣也饿了，接过岑杙递过来的熟肉，小心且矜持地吃起来。岑杙见有些肉太大了，她咬起来很不方便，厚脸皮地主动帮她吃掉。等烤第二波的时候，抽出随身的短剑来，把肉又细分了一下。等李靖梣再吃的时候，留意到这个变化，先前的恼意一哄而散，看她的眼神也比方才柔软了许多。