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    谢潜：“请。”

    行脚商人拾步走进厅堂，坦然落座，这时，才有人发觉，此人被笠帽遮了多半张脸，衣着打扮也落魄得很，可气度和仪态却有些不凡，咋舌的同时，也难免在心里暗暗嘀咕起来。

    这时，有人不断向谢潜搭讪，言语间暗示愿意做第二名品评人。但谢潜一概不理，含笑看向掌柜，道：“店家也请一位品评人如何？免得皆是本公子的一言堂，有失比试的公平。”

    掌柜的人脉自然不能同日而语，可若郑重其事请人来，岂不相当于平白给这谢纨绔抬身价么？他才不做这亏本的生意，便冷哼一声，冲厅堂中拱手，道：“诸位，可有愿来者？弊店奉送上等客房住宿三日。”

    这来福茶楼的隔壁，便是同属一家商会的来福客栈，价格适中，干净舒服，很受来往客商的欢迎。于是，他话音一落，便立刻有好几人踊跃申请，与没人搭理的谢潜状况完全不同。掌柜得意地向所有人道谢，又示威似的瞥向谢潜。可惜谢潜正专心致志地扒下橘皮，清掉橘络，再在贺飞云手边的小果盘里摆出漂亮的花来。不仅完全没注意到掌柜这厢的盛况，甚至连半个眼神都懒的施舍。

    掌柜窝火得要死，却也只好捺下郁闷，选出一位面赤须白的老者，作为茶楼一方的品评人。

    这时候，看客已经爆满了，还有更多的人试图往大厅里凑。谁也不肯走，谁也不愿意让开，楼上楼下，屋里屋外，连穿廊、回廊，甚至于茶楼门口，统统围得水泄不通。而被挤在当中，进退不得的看客，只能把期待的目光不断投向后厨的方向。

    幸亏没等上多久，隔屏后几人鱼贯而出，两名跑堂每人捧出一个平平的托盘，而制作盘中菓品的来福茶楼大师傅、顶着“老何”之名的御厨张二狗，也紧随其后，出现在了众人的视野之中。

    看客们顿时热闹起来，交头接耳，议论纷纷。大师傅和“老何”都是一脸郑重，等跑堂将托盘搁在桌上之后，便一人一边，站在了自己那盘的后面。

    谢潜选得这座位十分用心，不仅位于大厅的中央位置，又正冲大门，且比门外稍高出一阶，因此，便保证了绝大多数看客能看清楚。

    如今人数早已达到了谢潜的预期，他也不再磨蹭，直接道：“两位师傅，请开始吧？”

    来福茶楼的大师傅抢先一步，冲台下转圈作揖，道：

    当先一步，道：“制作时间短暂，松子糖实在来不及。本人制作了核桃芝麻糖，诸位请看！”他一边说，一边将平盘的盖子揭起。

    一股特殊的香甜味道腾然而起，这熬制的糖果很难有飘香四方的气味，不过，借着刚出锅的余热，也足够让周围几桌闻得到香气了。

    盘中码放着几摞四四方方，刚好切成一口大小的坚果糖，糖色棕黄，带着琥珀的色泽，透出其中浅色的碎核桃仁和黑色的芝麻，