退婚后我靠美食红遍全星际_分节阅读_23 (第2/2页)

中，翻炒至每块排骨都均匀挂上糖色，再放入几片姜去腥。

    排骨煎到两面焦黄，冒出油脂后，楚南向锅中倒入300毫升的热水，此时楚南特意提醒道：“大家记得一定要加入热水，如果倒入冷水，排骨肉遇冷肉质收紧，最后做出来的糖醋排骨会咬不动，口感大打折扣。”

    此时锅内已经传来了阵阵肉香，直播间的观众都开始眼巴巴望着锅中的排骨，他们从来都没闻到过这么香的东西。

    楚南向锅中倒入两勺生抽，两勺香醋，锅中汤汁不断沸腾，楚南盖上盖子，隔断了直播间观众的视线，大家齐齐发出叹气。

    楚南笑着解说道：“这个时候需要开小火再焖三十分钟，目的是为了让肉质更软烂。”

    “等待的时间我们可以用来蒸米饭。”楚南直接淘米加水上蒸锅，这一套流程大家已经十分熟悉。

    等米饭蒸完，还有十几分钟空闲，楚南看了会弹幕区的弹幕，发现大家的八卦精神永远不灭——

    【土豪大佬还不出现吗？主播都要做好糖醋排骨了。】

    【昨天没赶上实时刷海洋之心，那可是在双曜直播浓墨重彩的一笔，可惜没赶上。】

    【再次求土豪包养，可以天天在你面前吹主播的彩虹屁！】

    ……

    观众对句号大佬很好奇，其实楚南对他也很好奇。

    时间差不多了，楚南掀开锅盖，此时锅内汤汁的水位下降了一半，正不停冒泡，排骨已经完全吸收了糖醋汁，表面由金黄色变成了酱红色，楚南倒入少许食盐，然后开大火不停翻炒收汁，直至汤汁变得浓稠艳丽，每根排骨都挂着莹润的色泽。

    楚南将排骨夹至盘中，然后淋上汤汁，再在排骨表面撒上些许熟白芝麻，糖醋排骨就制作完成了，此时米饭也已经煮好，楚南又盛了一碗米饭，让大家品尝。

    糖醋排骨散发的酸甜浓香让人垂涎三尺，这香味仿佛无孔不入，直播间的观众已经心痒难耐，再多等一秒，大家就要被逼疯。

    精心摆盘的糖醋排骨色香味俱全，排骨表面散发着鲜亮的色泽，酱红色汁水饱满地包裹住每一根排骨，白芝麻点缀其中，看着就令人充满食欲。

    观众们忍不住拿起筷子品尝，夹起一块排骨放入口中，舌尖率先触碰到浓稠的汤汁，酸甜触感瞬间袭来，咬到排骨表层，肉质松软酥烂酸甜可口，却又不失弹性，内里浸满汤汁，汁水微微炸开的口感让人流连忘返，轻轻一扯，软烂的肉便和骨头分开，脱骨脱得干干净净，轻嗦两口骨头，上面还沾着一点汤汁的鲜甜。

    糖醋排骨简直是下饭神器，没多久观众们连米饭都一起吃完了。

    【今天的糖醋排骨我太可了！】

    【我也要试着做！虽然看着很难，但是超级好吃啊！我现在还在嗦手指！】