退婚后我靠美食红遍全星际_分节阅读_15 (第2/2页)

腌制20分钟，这期间正好用来擀面皮。”

    楚南把醒好的面团拿出来，撕掉保鲜膜，此时的面团表面极为光滑，还泛着淡淡的水光，宛如瓷器一般。

    他将面团压扁，又使劲揉了几下，等面团硬度适中后，便将其搓成直径为三厘米的长条，然后用刀将长条切成一块一块的小剂子。

    “现在我们就来擀饺皮。”楚南抓了把面粉洒在案板上，将一个剂子揉成圆形，用手心压扁，然后他拿出了已经洗干净的擀面杖，轻轻地在面皮上按压，等面皮差不多成型，才一手拎着面皮不停旋转，一手来回滚动擀面杖，神奇的是，没几秒楚南手下就出现了一张轻薄适宜的饺皮。

    【这是怎么做到了，我花掉了！】

    【为什么擀出来的面皮这么圆？不可置信面还可以这么玩。】

    【我觉得这一期要火了，各种骚操作，可以收录在双曜直播年度盘点。】

    【跪求大大重新来一遍，我没看清！】

    ……

    此时又有观众打赏，系统提示音不断响起。

    很多弹幕都表示没有看清具体动作，楚南依着观众要求，如法炮制，又擀出了几张面皮，“其实擀面皮只要多练就可以学会，大家还是不会的话可以等直播结束再回去看几遍，下面我教大家一个进阶操作。”

    他倒出了少许食用油在碗中，并在每个面团表面都点上几滴食用油，然后拿起五个面团叠好，轻轻按压，双手慢慢擀平。

    不一会，五个面团被楚南擀成了一张厚厚的面皮。

    楚南放下擀面杖，像变魔术一样完整地扯出了五张面皮。“五张一起擀是不是很方便呢？”

    不一会，楚南就把所有的面皮全部擀好，此时肉馅也腌制完毕，他把一张面皮放在手心，铺上些许肉馅，再在肉馅上放一只虾，虾尾露在面皮外，然后才将面皮两边轻轻捏合，两端保留开口，用拇指和食指在面皮边缘捏褶子。

    一颗饱满漂亮的虾仁饺子就这么包好了。

    【包的太好看了！像艺术品一样！】

    【我终于忍不住扔珍珠了！靠，主播太牛了，人间值得！】

    【QAQ这么可爱，一会舍不得吃怎么办？】

    ……

    楚南手上功夫扎实，在观众们发弹幕狂欢的一小会，案板上就整齐地列好一排排饺子。

    “饺子包好了，下面我们来煎饺。”楚南拿出平底锅，放在燃气灶上，拧到中火，冷锅下油，然后把饺子整齐地码在平底锅中，再盖上锅盖，“煎饺最重要的是底部要焦脆，所以先倒油把饺子煎两分钟，让它底部变得金黄再倒水。”