第20节 (第2/2页)

铺最新公告，首都星时间今晚0点会开启小鱼干预售。我已经订好20个闹钟了！

    “辣酱油吗？”郁真在流水下洗净双手，“我也只在星网上找到一家卖它的店。”

    “可能这个调味料比较少见，所以产量和库存不是很多。”

    郁真正说着，一个弹幕飘过。

    【老张的冷门调味料专卖店v】：首都星时间明早九点开启辣酱油预售，一周后发货。

    无数观看直播的网友立刻定好了闹钟。

    直播间内，郁真将刚蒸好的米饭倒入了一个木桶里，她将米饭打松，又加入了米醋。

    【卉卉酱】：主播今天要做什么呢？

    “我今天做的是寿司。”

    郁真拿出了一个瓷白小碟，在碟中倒入了酱油。

    “寿司的制作方式和吃法不难。最简单的做法就是将鱼生放在醋饭上。”

    郁真拿出一块分割好的新鲜三文鱼腩，切下一小片。

    郁真将米饭捏成一小团，又用小勺在三文鱼片上点上一点芥末，将三文鱼片放在米饭上。

    “吃寿司讲究由清淡到浓郁的顺序吃。”郁真将寿司放在盘中，“但是我现在家吃，可以不用遵守这么多规矩。挑自己喜欢吃的就行。”

    【大蓝蓝】：三文鱼是生的，能直接吃吗？

    【在减肥的嘤嘤】：有些鱼肉是新鲜现切的，可以直接吃。不过主播这种生鱼片与米饭的搭配，我还是第一次见到。

    【在减肥的嘤嘤】：还有……芥末是什么？

    小张正在郁真的直播间内默默窥屏。

    他在看到“芥末”两个字时，眉头狠狠地跳了一下。

    没想到，主播终究还是对芥末下手了。

    小张再次回忆了一遍芥末上头的味道，身体打了个颤。

    直播间内的郁真道：“芥末是一种调味料，微辣微苦。”

    “它可以凸显出寿司的鲜甜，减轻鱼肉的生腥味还能杀菌。”

    郁真捏好了一排的寿司后，又拿出一个小锅，将一片三文鱼和去了头与壳的基围虾生煎至半熟后放在饭团上。

    郁真在鱼片和虾上撒了一点芝士碎，随后拿出喷枪。

    喷枪将芝士碎喷至融化，芝士表面出现了焦褐色，郁真收了手。

    “寿司做好了。”郁真道，“剩下的鱼肉和醋饭可以做鱼丼饭。”

    郁真将醋饭放在小碗里，放上切好的生鱼片，甜虾和海胆。

    “鱼丼饭做好了。”

    【鹿以素为天】：寿司和鱼丼饭做起来似乎很容易，明天我在家试试。

    【棉花云朵糖】：我还从来没吃过生鱼肉，好吃吗？

    “那我先尝一片生鱼片。”

    星际人很少吃生食。

    很多观看郁真直播间的观众，还是第一次尝生鱼片。他们在看到郁真要吃鱼生时，绝大多数观众还有些抵触。

    熟的鱼一吃一口腥气，更别提生的鱼了。生鱼片能好吃吗？

    在观众们的期待与紧张中，郁真用筷子夹起一块生三文鱼片，她稍稍蘸了点酱油，放入口中。

    三文鱼腩入口时多了一份油脂的香气，柔软的鱼腹肉咬起来像是果冻。酱油很好地掩盖了鱼肉的腥味，满口尽是鱼肉的鲜甜。

    【在减肥的嘤嘤】：太好吃了！蘸了酱油后，鱼生味道没有直接吃时那么寡淡了。但是主播的酱油，好像是甜的？

    “我用的是寿司酱油。”郁真道，“寿司酱油和生抽老抽的酿造时用到的食材和方式都不一样，所以味道也不一样。”

    “寿司酱油和生抽一样都可以直接当作蘸料，但是它多了点甜味。”

    郁真夹起一块三文鱼寿司，她用三文鱼的一面蘸了点酱油。

    寿司！

    坐在智脑前的小张紧张地伸手，将手指搭在了五感同步模式的开关按钮上。

    他，他就试一次，如果芥末味道还是那么恐怖……

    郁真将三文鱼寿司一整颗放入口中。

    鲜嫩柔软的鱼肉，酸甜的米饭，咸甜的酱油再配上夹杂在鱼肉与醋饭间的芥末……

    瞬间，小张瞪大双眼。

    芥末成为了鱼肉和米饭间最佳的粘合剂，微辣的刺激味道衬托着鱼肉的鲜美，米饭又在一定程度上掩盖了芥末的丁点辣意。

    郁真将芥末的量控制得正好。