金陵小食光 第20节 (第1/4页)

    应天府大牢设在府衙西部, 按照国朝律法，朝廷每月按标准给牢犯划拨口粮，只是经过各道关卡盘剥，最后到他们口中的粮食已经所剩无几。而家中送来的饭菜也往往被狱吏、禁卒扣留调换, 犯人经常被饿得面黄肌瘦, 轻生寻死者比比皆是。

    因有韩沐特别关照, 叶芜被关在一间单独的牢房里, 环境虽然污秽不堪, 但好歹有一个小天窗可以通气, 有一张木床可以睡觉, 与其他犯人相比是天壤之别了。

    黑夜很快降临, 牢房内便如冰窖一样冷，叶芜实在冻得受不住，只好躺在床上盖上薄被取暖。天窗被关闭了, 寂夜里透不进一线光亮。

    叶芜似梦似醒地躺了一会儿, 忽听得吱呀一声响，牢门被打开了，她愣了一下, 揉了揉眼睛一看, 竟是沈琼英提着一盏风灯走了进来。只那一点微弱的光, 照亮了孤寂的寒夜，让人不由心生温暖。

    最难风雨故人来。叶芜此时十分感慨，沉默片刻方道：“事情你都知道了吧，我以为你从此以后不理我了呢。”

    沈琼英笑了：“叶姐姐把极小的一件事看大了。你是豁达人，应该知道咱们这么多年的情意不是假的。”

    叶芜亦露出笑容：“没错，倒是我糊涂了。我们还是最好的朋友。”

    仅仅几天未见，叶芜就比前些时日清减了不少, 脸色苍白得厉害，原本精致的衣裙也脏得不成样子。沈琼英十分心疼，问道：“叶姐姐这两天都没休息好吧，可有人来看过你？可有好好吃饭？”

    叶芜淡淡笑了笑：“这世上多得是趋炎附势之徒，雪中送炭的人百中无一，我如今落到这步田地，去年舅舅刚去世又没有亲人，还有谁会来看我呢？至于饮食，因为有韩治中关照，所以还说的过去。”

    沈琼英却是知道叶芜的秉性的，她经营明月茶坊多年，吃过用过经过，寻常吃食尚且入不了她的法眼，何况狱中粗劣的茶饭？

    想到这里，沈琼英打开随身携带的食盒，取出一碗冒着热气的豆腐羹递给叶芜笑道：“这是我特地加料做的，味道特别好，叶姐姐尝尝看。”

    叶芜一连两天没有好生吃饭，那豆腐片白生生的飘在汤面上，佐以微酱的糟油，点缀以几粒青翠的葱花，牢房里顿时香气四溢，她此时倒真觉得饿了。

    叶芜接过沈琼英递来的汤匙舀了一勺豆腐送入口中，又烫又香，细细品来，有鸡骨汤的清鲜，有糟油的浓香，有香簟的嫩滑，甚至还有鲍鱼的爽脆，多种食材都融汇在这一碗豆腐羹里，形成了一种极为鲜爽的滋味，令人胃口大开。

    这样一碗豆腐羹最适合搭配米饭一起吃了，把热腾腾的汤汁混上嫩豆腐浇在白米饭上，米饭亦染上了浓浓的豆香与汤的鲜香，不知不觉间，半碗饭便已下肚。

    此时叶芜脸上也不像一开始那般没有血色了，她好奇问道：“这道羹叫什么名字，我怎么以前没见你做过？

    ”

    沈琼英笑道：“趁着醉仙楼停业装修这段日子，我琢磨了几样新菜。这道羹还没想好名字。论做法倒不难，嫩豆腐水煮后去除豆腥味，起锅爆香香菇片和鲍鱼片，与嫩豆腐一起下入极浓的鸡汤中炖煮，倒入少许太仓糟油，加入适量盐，临出锅时洒上葱花就可以了。”

    叶芜笑道：“你在这碗羹里加了不少鲍鱼吧，喝起来格外鲜，看来这次是真的破费了。这碗羹里的豆腐色如芙蓉，不如叫它芙蓉豆腐羹好了。”

    “芙蓉豆腐羹。”沈琼英笑道：“这名字起得好，那就是它了。”

    沈琼英又顺手从食盒中取出一包蓑衣饼递给叶芜：“这饼也是刚出炉的，可存放一段时日。你留着胃口不好的时候吃吧。”

    蓑衣饼是杭州的点心，近来在金陵亦十分流行。用冷水和面，擀薄后卷拢，再擀薄了，用猪油、葱花、椒盐铺匀，再卷拢成薄饼，最后用猪油煎至两面金黄，便可以大快朵颐了。

    刚刚出炉的蓑衣饼色泽金黄，形似雪峰，层酥迭起，细细尝来油润酥脆，咸鲜适口，是时下很受欢迎的一道点心。

    叶芜谢过沈琼英后，轻轻叹了口气：“其实你又何必这样费心，我横竖是命不久矣。”

    “不会的。”沈琼英的声音有些着急：“张侍郎一案尚未有定论，一切都还有希望。”

    叶芜淡淡笑了笑：“沈妹妹还是那么天真。向来民不与官斗，我谋害朝廷命官，无论如何是死罪难逃的。”

    “叶姐姐。”沈琼英盘桓心中多时的疑问脱口而出：“你