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    徐珺遥笑了笑，没说话。

    徐三叔摸了摸口袋，88元一份的卤肉饭大多数人都能吃得起，只不过不能天天吃罢了。

    徐三叔一咬牙：“算了，你给我来一份，我试试卖得这么贵的卤肉味道到底怎么样！”

    却不料徐珺遥摇了摇头，带着歉意道：“叔，不好意思，我这卤肉还没卤好，现在还不是最好吃的时候。”

    徐珺遥不是在拿乔，而是这卤肉现在虽然闻起来香，但实际上还没有完全卤入味，徐家有规矩，没有完成的菜不能端上桌给客人食用。

    徐三叔闻着空气中的卤香，狠狠地喝了一口手里的白粥：“那你这卤肉什么时候能好？”

    徐珺遥看了看时间，“大概中午十二点吧。”

    中午十二点，正好是吃午饭的时间，徐三叔恋恋不舍地看了眼后厨，“那我中午再过来。”

    被香味诱惑而来的村民不止徐三叔一人，有人和徐三叔一样，口袋宽裕的，等着中午卤肉卤好了过来尝尝是什么味，也有人觉得88元一份太贵，舍不得出这个钱，他们闻着香味，咽着口水离开了赏味楼。

    还没到十二点，赏味楼大堂里已经有人等着了。

    十二点整，徐珺遥关了火，揭开锅盖，一股比之前更加霸道浓烈的香味扑鼻而来，又迅速传到了大堂里，大堂里的人不约而同咽了下口水。

    这味道实在是太香了！

    红褐色的卤汁经过一个上午的熬煮，肉里的胶原蛋白溶解入卤水中，红褐色卤水变得粘稠，晶莹透亮。

    徐珺遥将整块的牛肉从卤水中拿出，趁热切片，码在盛好的米饭上，再打一勺卤肉，卤肉上的卤汁将米饭浸透，呈现诱人的色泽，最后放上一颗卤蛋、几根青菜，看起来十分诱人。

    作者有话说：

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    【按爪】

    -完-

    第七章

    ◎卤肉饭（2）◎

    徐珺遥把做好的卤肉饭端出厨房，这第一碗便是早早等着的徐三叔的。

    徐三叔迫不及待地拿起筷子，夹起一块五花肉。

    吸饱了卤汁的五花肉在筷子上颤颤抖动，肥肉被熬成半透明的晶体色泽，而瘦肉变成了漂亮的红褐色，

    五花肉在卤汁中熬煮了一个早上，早已变得软烂入味，肥而不腻，瘦而不柴，卤香与酱香充斥在每一个味蕾上，让人忍不住发出