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概就是一个头发丝，一个猫毛的区别。

    这么对比一下，整个一品楼大堂顿时陷入一片哗然。

    “竟然是真的！”

    “这个小孩儿的刀工竟然比闫师傅厉害！”

    “不可能吧！这小孩儿才多大！看起来还没我孙子大呢！”

    “到底是谁家的孩子？怎么从来没听说过！”

    很多一品楼的常客自负老饕，别说是本城，就算是国内的有名有姓的大厨他们也都有所耳闻。霍柩小小年纪，不仅刀工精湛，舌头还这么灵，肯定是哪个厨艺世家花大力气精心培养的。可是他们却从来没有听说过有这么个人。

    “姓霍？国内有哪位大厨姓霍？”

    “鲁菜有位大师姓霍，可是霍大师今年六十六岁高龄，没听说过家里有这个年纪的后辈。再说以霍大师那性格，平时烧个菜都要发朋友圈的主儿，要是真收了这么个有出息的徒弟，早就出来炫耀了。”

    在场食客议论纷纷。

    湖边公园的大爷大妈们听了一耳朵也没听明白，忍不住交头接耳：“他们在说什么？”

    “好像是国内很有名气的一个姓霍的厨师。你听说过吗……”

    “没听过。姓霍的名人我就认识一个。霍元甲。”

    “那我比你强，我还认识一个霍东阁！”

    一品楼的主厨闻言，朝霍柩的灶台上看了一眼，又收回眼神。

    霍柩这边，已经动作飞快的将冬笋，蘑菇，黑木耳，鸡胸脯肉，火腿和青菜切成丝，并且把切好的冬笋丝，黑木耳丝和蘑菇丝用水焯好了。然后往锅里倒入清鸡汤。大火烧开后，再依次加入冬笋丝，黑木耳丝，蘑菇丝，鸡丝和火腿丝，然后转小火，加入少许食盐调味。等到调好味后，再勾上一层薄薄的芡，撒入豆腐丝。

    这勾芡也是一个技术活儿。芡勾的太厚不行，勾的太厚柔软纤细的豆腐丝会抓在一起散不开。可如果芡勾的太薄了，就失去了汤头润滑的口感。出锅后汤色也不够莹润澄澈。所以多一分少一分都不行。

    这就是淮扬菜讲究的火候。

    到了这一步的时候，霍柩还不忘看向一品楼主厨，欠儿欠儿的说道：“到了你最拿手的流程了。”

    他刚刚吃的那一碗假鱼翅就是通过老汤勾芡以假乱真。霍柩这句话分明是在讽刺一品楼主厨。本就落后一步的闫师傅闻言，忍不住苦笑。

    真够记仇的。

    坐在评委席上的第五陵依旧板着一张脸面无表情，眉眼间却飞快闪过了一丝畅快。一品楼的厨师自负厨艺精湛，拿假鱼翅糊弄客人。第五陵身为食客，自然跟霍柩同仇敌忾。看向闫师傅的目光也越发冷漠不满。

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