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厨法_分节阅读_5 (第1/2页)
何之山……河河河……山山山…… 黎向荣心跳如擂鼓,脑子里那个平常总是很清闲的神灵却没有冒头的意思。 怎么办,怎么办,怎么办啊…… ——快选材料啊,发什么呆。 冷冷的声音在脑海深处响起,黎向荣猛然一个脚软。 师父你在啊!!快帮我想想怎么做啊!! ——自己想,这是你的考试。 那声音悠悠说道——你的时间不多了哦。 黎向荣只觉得眼睛发酸,偷偷瞅了瞅计时,果然又有一分钟无情地流逝了。 这算什么师父啊啊啊,还御厨呢,还英灵呢,还…… ——有时间唠叨的话不如快点动手吧。 那声音轻松笑道——严师出高徒,加勒个油~ 说罢竟再也不见踪影。 啊啊啊啊! 黎向荣咬牙一喝,双手急速动作,从货架上拿出青萝卜、红薯、芹菜,取出自己常用的解肉刀,干净的厨斤一抹刀刃,左手一抄圆溜溜的红薯片下几片,淡淡的粉色叠合在一起,他猛地翻转菜刀,用刀脊厚重的部位连连剁下,案板上很快出现一小堆烟粉色的碎末,红薯的水分并不多,柔滑的淀粉摸起来有沙沙地感觉。 黎向荣抽出一只平底大瓷盘,捏起一撮红薯末手指平平一抹,几下就给盘底涂上颜色、从粉红渐渐过度到淡紫,显得非常艳丽。 何之山的唇角轻轻抽搐了一下,这么女人的颜色,跟自己名字有哪点关系! 黎向荣手上不停,青萝卜灵巧地在左手间转动,片刻之间形态各异的淡青色的块状削好,堆放在盘子由左侧到中间的大部分位置,形成山石错落的意境。 “嗯,有点意思,”吕大师傅微微点点头,眼角扫到大弟子不耐烦的俊脸。 山做好了,就做河吧。 再次瞅瞅计时器,还有四分钟时间,用芹菜的细枝做水草倒是很简单,黎向荣摘下几片菜叶,将短细的枝条在手指上快速一绕一抽,做出弯曲的形态放在盘子下方点缀了几下。 可是河水流动的样子很难弄啊。 不到三分钟了…… 眼睛一瞪,手腕翻飞间一只鲜嫩的黄瓜落尽翠衣,左手抓拢黄瓜皮一整,右手持刀斩下,肩膀以放松的姿态下垂,从右手肘到腕部如蜜蜂飞舞般不断振动,顷刻之间,左手中多出一堆碧绿细丝。黎向荣果断地将盘中刚放好的芹菜取掉,将黄瓜皮切出的细丝弄出波浪的模样。 最后一分钟,一只茄子贡献出深紫色的一段皮儿,几刀划下,落成小小的筏子浮于水面。 二十秒钟,还缺一种材料—— 黎向荣飞手挑起一只青柠,刀尖微批,旋落根部的柠檬皮,刀锋轻轻一划,浑圆的薄片瞬时成为大半圆,被迅捷地贴在盘子右上方,手指一沾细盐水碗中搅拌,就势洒开。 滴的一声,时间到。 盘中呈现的烟灰背景中掺入柔媚的粉紫色,一轮深青半圆悬浮西方,青灰色的山石上笼罩着水蒙蒙的雾气,绿水荡漾之中一叶紫舟翩然摇动。 冷拼——河之山,完成。 何师兄不甚满意地抿着唇角,等着师父发话。 “夜景,