第87章 那句话的含义（3） (第2/2页)



    左再收到短信，觉得有点疑惑。21世纪大厦是左再在上海特别熟悉的地方之一，也是在陆家嘴，和ifc还有中粮海景壹号离得都很近。

    浦东的四季酒店就在21世纪大厦。

    这家四季酒店里面有一家叫camelia的意大利餐厅，是吃货左再经常会光顾的。

    最适合用来评价一家意大利餐厅水准的菜，是一道特别常见的甜品——tiramisu（提拉米苏）。tiramisu是意大利语，有“带我走”的意思，翻译成英文差不多是pick-me-up。（注1）

    能把提拉米苏这样烂大街的意大利甜品做出超凡脱俗的味道，才能展现一个意大利餐厅大厨的功底。

    芝士必须要用mascarpone（马斯卡彭）的，这种芝士的保质期要比普通的芝士短得多。

    此外，很多面包店里面能买到的tiramisu，加了一点朗姆酒就说自己很正宗了，但真正地道的提拉米苏是一定只能使用，产地是意大利西西里的masala白葡萄酒的。

    就连对espresso咖啡原豆的选择，都考验着一个意大利主厨对提拉米苏的爱和付出。

    当然啦，专业的做法还需要有专业的嘴巴才能吃得出来差别。

    意大利菜在世界范围之内的接受度，远远没有法餐那么高，大部分人对意大利菜的概念，也只是停留在披萨和意大利面上而已。

    因为对21世纪大厦的餐厅特别熟悉，所以左再就有点怀疑霍风发来的地址，21世纪大厦41楼的无边泳池，就已经是四季酒店的最高楼层了，什么时候在46楼又冒出来一个餐厅？左再完全就没有印象。（注2）

    但反正，只要地点没有错，楼层问题，便只是小事而已。

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    左再到了之后才发现，21世纪大厦的41楼往上一直到顶层，已经变成了租赁式的酒店公寓，而且还是请了世界顶级设计师geeyabu和glennpushelberg做的室内设计，管理服务则是由四季酒店提供。

    霍风让左再来的，并不是哪个酒店的餐厅，而是他自己在上海的家。

    左再一时疑惑，霍风什么时候在上海安了一个家？而且，在家里的话，霍风是打算要自己做饭给她吃吗？左再记得之前有在qq上问过霍风会不会做饭，霍风当时不是说自己“并不会”吗？

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    注1

    意大利的国民甜点tiramisu和澳洲的国民甜点pavalova一样，都有很多传奇的故事，tiramisu因为咖啡的提神和葡萄酒的迷醉，还有好多人是把“带我走，pick-me-up”理解为风月场上的女子让人带自己走的，就也有说tiramisu是从妓院里面传出来的。不过，大部分人还是愿意相信是源自二战的爱情故事。（嘘，小墨悄悄告诉你们，有官方资料显示，这些说法没有一个是真的。）

    注2

    四季酒店顶楼的无边泳池其实很小，长度就只有18米而已，但也有一个特别之处，晚上11点之后是开放私人预约的，也就是说，如果你提前预约的话，就可以在夜里带着心爱的ta，独享这个将上海最美的夜景收入囊中的泳池。