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燕秋姝赞同的点头:“是的!不过也没办法,这个必须要等。”话音刚落,她一拍脑袋,笑道:“但是有别的好吃的不用等!” “什么?!”冬冬眼睛一亮,问道。 燕秋姝道:“炸肉丸春卷!” 婉儿也不啃馓子了,亲热的凑过来,好奇的问:“春卷是什么呀?” 燕秋姝笑道:“一种用面皮卷起来,油炸过后的吃食,很好吃。” 她说好吃,自然是最好吃的,两孩子眼睛亮晶晶的,在她的嘱咐下,去将兴致勃勃给牛挤奶去的萧平松都叫回来给打下手。 几人里,就萧平松的力气最大。 燕秋姝说要弄的炸肉丸,炸春卷,其实只是小时候过年才能吃到的年货,不过后来生活好了,曾经一年到头才能吃到一次的好东西,成了餐桌上经常出现的,反而让她吃腻了后,很长时间都想不起来。 比如炸丸子、炸春卷、藕夹这些她在这个世界待了一年,去年过年时都没想起来,当然那主要也是当时一切年货什么都有萧家安排,吃的也是当地特色。 现在就不一样了,她在自己的家里,作为这个家的主人,所有的事情都要操心起来,就在跟冬冬聊天时,刚好想起来了。 马上过年了,为了能让萧怀霆过个好年,年货可以提前准备,她也正好吃点。 燕秋姝精力有限,因此打算做的就那炸肉丸、春卷。 肉丸算是里面最简单的,肉馅肥瘦相间的,切成碎末,加入葱姜蒜、酱油、淀粉、椒盐等等佐料进行调制,将那嫩生的肉馅变成了淡褐色时,就可以了。 萧平松熟练地升起火,将灶里点燃,锅中放了半锅油,油温差不多时,就可以挤肉丸了。 这一点还是需要一个技巧的,洗干净的手抓一团肉,拇指和食指成一个圈,其他手指收紧,那肉就自动从圈里冒出来,接着用瓷勺划过,一个圆滚滚的肉丸就出现在勺子上。 瓷勺要先过水,这样肉丸就不会黏在勺子上,稍微一动,肉丸就落入油中,滋啦滋啦的响声下,那肉丸直接被一堆小气泡包裹着,勺子重新放入水中沾沾,又来挤第二个肉丸。 一个接一个的肉丸从燕秋姝细长的指尖挤出来,这一操作莫名让人觉得好神奇。 萧平松烧火无聊,伸长了脖子看:“燕姨,你这是怎么做的?!” 冬冬还在努力垫脚,闻言垫得更着急了,偏偏有婉儿在前面挡着,一时什么都看不见:“怎么了怎么了?” 婉儿经过一年,身量已经很高了,不用垫脚都可以看见,就看着她行云流水的动作,肉丸仿佛眨眼就被勺子铲走,落到油锅中,这么久给燕秋姝帮忙的习惯让她看得跃跃欲试:“咦?好厉害啊!阿姝