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注意休息,别熬夜太晚】 唐柔看了看留言,微微一笑,满意地回到家。 翌日又是一个天朗气清的日子,唐乔乔的菜园已经被她打理地井井有条,各式各样的蔬菜瓜果水灵灵、鲜嫩嫩的,简直像是个小小的世外桃源。就算不吃这些菜,仅仅是吸收菜地里的灵气,也足够让人精神百倍。 唐乔乔还让王妈买了一笼鸡仔,在角落里圈了个围栏养着,鸡仔长得快,几个月就可以长大,在灵气包裹中长大的鸡,味道不用想了。 唐乔乔转了圈菜园,发现韭菜一丛一丛格外肥美。她挎着个小菜篮,薅了一把肥嫩的韭菜,顺便掐了三四根香葱。 沈约就在菜园的入口处静静地看着唐乔乔,要是在半年前,有人告诉他,他十分珍惜的后花园会变成一个大菜园子,他肯定会说那人是疯了。 现在他觉得好像疯一点也没什么不好。 “中午吃韭菜吧,吃韭菜对你的身体有好处。”唐乔乔笑嘻嘻地说道。 怀疑她在搞黄色,但没有证据。 沈约无语:“收起你脑子里不过审的想法。” 唐乔乔撇撇嘴,鄙夷脸:“我说的是对你的腿有好处,淫者见淫。” 沈约:…… 一说起韭菜,很多人会想到饺子,唐乔乔今天偏偏想吃外焦里嫩的锅贴了。 第25章 (含入v通告) 韭菜切碎加少许油锁住水分,同时可以保持韭菜翠绿的颜色。肥瘦相间的鲜猪肉剁成肉糜,和韭菜、大虾、姜茸、葱花、香油、调料等搅拌均匀。 面皮是唐乔乔手工揉的,光滑、劲道,舀一勺馅儿,包成长条形,两边并不合拢,保持微微开口的状态。 用猪油刷一下锅底,把锅贴一个个散状摆入,煎至底部金黄色时,倒入蛋液和水,合盖焖上四分钟。 鸡蛋抱三鲜锅贴,又漂亮又好吃。 锅贴虽然开口,但里面馅儿的汁水却完全没有外流,韭菜的嫩、虾肉的鲜以及猪肉的香完美地融合在一起,咔嚓一口咬下去,底部一层薄薄的脆皮酥得不得了,又能品到鸡蛋的鲜嫩,越吃越上瘾。 当然一份锅贴无法满足唐乔乔的胃,她还做了两大碗酸辣鸭杂粉。 鸭杂用的是新鲜的鸭胗、鸭肝、鸭心和鸭肠,用生粉洗净后,切片后撒胡椒粉、盐、料酒腌一会儿去腥。 下热锅爆炒,加泡辣椒、泡萝卜丝以及姜蒜末炒出香味,用糖、醋等调味,最后勾芡收汁。 新鲜的米粉用高汤烫熟,装碗,将鲜辣鸭杂的浇头铺在粉上即可。 米粉软嫩弹牙,鸭杂的肉质十分紧密,紧韧耐嚼,泡椒和泡萝卜丝的酸爽味深深刺激着舌尖的味蕾,令人胃口大开,欲罢不能。