京都小厨娘 第65节 (第1/3页)

    “嫂子，不用怕，我跟你一起回去，我就说是我做主在外面吃饭的，若是她敢骂你，就等于骂我，看她敢不敢再骂你。”高松宇心里想着吃甲鱼，忙一起劝说道。

    “对，这下你不用怕了吧。”洛文柠点头看着崔秀儿，希望她能留下吃饭，每天都被婆婆逼着做饭，洛文柠想她休息一顿。

    崔秀儿咬了咬嘴唇，点头说道：“行，今儿个我就在外面吃饭了，看她能怎么着我。”

    洛文柠笑着说道：“对嘛，就这样，你们先坐着休息，我和大力处理一下这两只大家伙啊，然后开始做菜了。”

    大力在院子里早就听到洛文柠的话，赶紧跑过来接过袋子，高高兴兴地去处理大甲鱼去了。

    崔秀儿也要跟着洛文柠一起去厨房，被洛文柠劝回来，让她陪着元安玩会。

    甲鱼是大补之物，在现代都被称作为药膳，能够补虚养身、气血双补，正好是可以给齐氏补一补，但也不能食用太多，过犹不及，所以洛文柠想做了让大家一起吃。

    大力现在对于处理这种活物已经很在行了，没多久便将两只大甲鱼剁成块了。

    洛文柠检查了一遍，肚子里的杂物和腿上的黄油都去除干净，也用热水将表面的糙皮搓掉了一遍。

    然后，便可以冷水下锅开始焯水了，煮两分钟后，捞出来清洗干净备用，然后准备葱姜蒜，加一个红辣椒点缀颜色，在准备几片火腿。

    起油锅烧热后，将姜、蒜、红辣椒、火腿下锅爆香，然后把焯过水洗干净的甲鱼块放入锅中，加料酒翻炒，盖上锅盖焖煮二十秒。

    然后开锅盖加入酱油、糖、胡椒粉，翻炒过后，再盖上锅盖焖煮二十秒，然后加水没过甲鱼，烧开后调成小火盖锅盖炖煮。

    这个时候，甲鱼的香味已经散发出来了，高松宇在堂屋坐立不安，他想进厨房看看，但又不敢。崔秀儿和元安也闻到了味，连玩都心不在焉了。

    就连在房间里的皇甫先生，也打开了房门，虽然没出来，但崔秀儿发现他在房间里走来走去，不时向外头张望一下。

    崔秀儿心中偷笑，这是在等开饭吗！

    对于厨房里的洛文柠和大力来说，能看见菜的进度还好，不觉得难熬，但对于厨房外面的人来说，闻得到香味却看不到什么时候能好，着实煎熬。

    一个灶头炖着香喷喷的甲鱼，另外一个灶头洛文柠用来炒了几个家常小炒，有荤有素有蛋，大力看着她像变魔术般地就变出来一桌子的菜，心中佩服不已。

    终于，炖煮的甲鱼可以出锅了，洛文柠特地留了汤汁，没有完全收干，将红烧甲鱼盛到砂锅中，撒上葱花，给凌大小姐盛出一些出来后，两只大甲鱼居然还有满满一砂锅。

    这锅甲鱼非常扎实，全都是肉，洛文柠没有加加其他食材，就是要吃这个原味的才好吃。

    热气腾腾的一大锅甲鱼被端上了桌面，崔秀儿老早就带着元安洗好了手，坐在桌子旁了，皇甫先生虽然不喜欢见外人，但为了吃也顾不得了，端坐在桌旁等着开饭。

    高松宇离皇甫先生远远地坐着，因为感觉坐在这老头身边一阵阵寒意。

    洛文柠和大力将齐氏扶出来，也坐了下来，大家都眼巴巴地等着洛文柠喊开饭。

    洛文柠看着大家的眼神，忍不住笑道：“大家别客气了，快吃饭吧，自己人不用这么多虚礼。”

    话音刚落，高松宇和皇甫先生的筷子已经伸到红烧甲鱼的砂锅中了，同时各夹起一块甲鱼肉，放入嘴中。

    高松宇只吃过洛文柠做的蟹粉小笼、酸辣汤、桃花糕和桃花羹，这些都只算是点心类的，并没吃过她做的菜，但这一口吃进嘴里，他感觉自己这十几年快二十年算是白活了。

    甲鱼他没少吃，但今天这个口味却是从来没有吃到过，真是太好吃了，肉质鲜嫩，煮的火候刚刚好，既不会老的嚼不动，也不至于一点嚼劲都没有，香肥鲜糯的口感，加上咸鲜微辣的味道，简直口味一绝，高松宇吃完一块忍不住又夹了一块。

    皇甫先生也不甘示弱，虽然自己年纪有点大，但牙口却是好得很，这般软糯肥美的美味滋补佳品，必须多吃几块才行。

    洛文柠自己也夹了一块甲鱼尝了起来，嗯，确实野生的跟饲养的味道区别太大了，鲜美的口感是用多少调味料都调不出来的，而且野生的甲鱼肉质筋道，软糯又有嚼劲，非常好吃。

    洛文柠将两个甲鱼壳夹起来，一个夹到皇甫先生碗里，一个夹到齐氏的碗里，说道：“黄先生，娘，这甲鱼壳上的裙边，非常好吃也很滋补，你们尝尝。”

    皇甫先生也不客气，他当然知道裙边很好吃，只是只有两个，这么多人他也不好意思夹，不过既然洛文柠给他夹过来了，他也就不推辞了，一口将甲