京都小厨娘 第41节 (第1/3页)

    易县丞尝了一口，果然入口清香，还有一种淡淡的回甘，不由地点头称赞。

    后厨的洛文柠已经开始忙活起来，两个灶台同时用起来，大力也赶了进来烧火，还好刚刚已经点着了火，用易燃的稻草点一下即可。

    等火一大起来，洛文柠便起了油锅，先将泡完后腌好的肉丝放入锅中煸炒变色，然后盛出来。

    在油锅中加入豆瓣酱、姜蒜末炒香，然后把刚才炒过的肉丝倒进去，一起翻炒均匀，再把刚刚切好的胡萝卜丝、青笋丝和黑木耳丝放进去，一起炒几下后，加入酱油、醋、糖和盐大火快速翻炒。

    锅里的菜经过调料的滋润，颜色变得油光发亮，香气也随之扑鼻而来，洛文柠看准火候，加快了翻炒的速度。

    不多一会，洛文柠便吩咐大力减火，菜可以出锅了，出锅前撒上些许葱花，使得这道颜色多样的鱼香肉丝，增加了一抹翠绿。

    鱼香肉丝刚出锅，旁边灶台的水也已经开了，洛文柠将刚刚炒好的肉丝扔了一些进水中，再将榨菜也放进去，煮一会后加入已经打散的鸡蛋，不一会水开后便能出锅了，同样再撒上些许葱花，让颜色变得好看。

    只不过几分钟的时间，一份鱼香肉丝套餐便做成了。

    洛文柠和大力一人端了一个托盘，从后厨出来，将套餐放至易五爷和易县丞的面前。

    红绿相间的鱼香肉丝，热气腾腾的榨菜鸡蛋汤，再加上满满的一碗白米饭，两人看着便有了食欲。

    就在易县丞拿起筷子就要开动的时候，易五爷开口说话了：“慢着，先别吃，这道菜有问题啊！”

    洛文柠正想迈开的腿又收了回来，问道：“五爷，有什么问题吗？”

    “当然有问题，你这鱼香肉丝里面，没有鱼啊！”易五爷指着盘子说道。

    噗嗤，洛文柠笑了出来，原来还真有较真的客人，这个段子前世听过，还真有人这样问的啊！

    “你，你笑什么？”易五爷摸不着头脑地问道。

    易县丞也放下了筷子，看着洛文柠，也等着一个解释。

    “五爷，您吃过老婆饼吗？”洛文柠没有回答，却先问了个问题。

    “当然吃过，我去南边的时候，可是那边的特产呢，非常好吃。”易五爷虽然不解洛文柠为何问这个问题，但还是答道。

    易县丞已经明白洛文柠想要表达的意思了，他不由地也看着易五爷笑。

    易五爷挠挠后脑勺，不明白三哥也跟着笑什么。

    “那敢问易五爷，您吃过的老婆饼里面，有老婆吗？”洛文柠说道。

    “笑话，那是饼啊，里面怎么可能有老婆。”易五爷说道。

    “对咯，我这里的鱼香肉丝只是肉丝啊，里面是没有鱼的，只是因为这个口味是叫鱼香口味，有咸、酸、甜、辣、香、鲜这几种口味，所以才叫鱼香肉丝。”洛文柠笑道。

    “哦？原来是这样？长见识了！长见识了！”易五爷得知了原委，恍然道。

    “不过，您倒是提醒我了，我等会在牌子上，增加一下这道菜的介绍，免得大家误会。”洛文柠说道。

    “嗯，对对，要写上去，要写上去，老婆饼里没有老婆，这鱼香肉丝里面也没有鱼！。”易五爷笑着说道。

    “五弟，还有问题吗？我是不是可以吃了？”易县丞依旧笑眯眯地问道，面前的饭菜香气扑鼻，有些等不及了。

    “吃，吃，吃，没有问题了，我都被香的口水都要流下来了。”易五爷抓起筷子就开始吃起来。

    易县丞首先夹了一筷子鱼香肉丝，先仔细瞧了瞧，发现这一筷子的内容非常丰富，有肉丝、笋丝、胡萝卜丝和黑木耳丝，将这一筷子菜放进嘴里，顿时就入刚刚洛文柠所说的口味弥漫整个口腔。

    酸、甜、辣、咸、鲜、香，果然一样味道都不少，加上食材丰富，又是都切成丝，非常地入味，易县丞不由连连点头，果然五弟没说错，这阿柠姑娘的厨艺真是厉害。

    “三哥，怎样，好吃吧，我就说这洛姑娘的手艺没的说。”易五爷也吃得不亦乐乎，抽着空问道。

    “非常好！好吃。”易县丞也忙里偷闲地答了一句，便再也不想说话了，他只想吃完眼前的美食。

    一口鱼香肉丝一口米饭，这种搭配实在是令人心旷神怡，渴了再喝一口榨菜