京都小厨娘 第40节 (第3/3页)

下锅就行。”大力说道。

    “那样的话，会有腥味，当然你如果不介意的话，直接炒也行，不过我做的话都会这样泡的，泡完之后再加入鸡蛋清、酱油、酒搅拌均匀腌制。”洛文柠边说边示意大力将洗好的胡萝卜拿过来。

    拿着胡萝卜，洛文柠手起刀落，轻巧地将胡萝卜皮给削了下来。

    “阿柠姐，这胡萝卜还要削皮啊？”大力生吃胡萝卜的时候，一般连皮一起啃的，没想到做成菜还居然要削皮。

    “当然，有皮会影响口感。”洛文柠追求完美的说道。

    “哦，是这样子啊。”大力点点头表示知道了。

    胡萝卜削完皮，洛文柠便开始切起来，和肉丝一样，先切成片然后再切成丝，随着叮叮咚咚的声音，一根胡萝卜很快变成了细细的丝。

    切完萝卜丝，接下来是切青笋丝，这个季节笋已经没了，所以洛文柠用青笋也就是现代说的莴笋替代。

    直到洛文柠将最后一样食材黑木耳切完，大力不禁感慨道：“这道菜这么费功夫啊，要切这么多的丝，全是丝！”

    “嗯，是呢，肉丝、胡萝卜丝、青笋丝、黑木耳丝，都要切成丝才行，所以叫鱼香肉丝！”洛文柠答道。

    主菜的食材都准备完了，洛文柠开始准备汤的配料，鱼香肉丝口味浓郁，汤可以稍微清淡一些，洛文柠打算做个榨菜蛋花汤，这个汤倒是非常的简单，将榨菜切丝，鸡蛋打散，再匀一点现成的肉丝出来，就能做出个味道鲜美的汤来。

    等全部准备好，也快到中午了，这一菜一汤都是快手菜，洛文柠倒是不急着先做，等人来了再做也来得及。

    洛文柠和大力离开厨房，坐在柜台休息，没歇多久，门外便传来了易五爷的声音：“洛姑娘，洛姑娘。”

    洛文柠站起来，就看到易五爷带着帮过自己的易县丞走了进来。

    洛文柠忙走出柜台，给易县丞行了个礼：“大人，您来了。”

    易县丞还是那副儒雅的样子，他笑着说道：“洛姑娘，近来可好啊？”

    “她啊，好着呢，前两个月开了早点铺子，这个月又开始开小饭馆了！是个会做生意的姑娘！”易五爷大大咧咧地说道，他没当洛文柠是外人。

    “易五爷说笑了，阿柠只不过混口饭吃罢了，大人、五爷快请里面坐。”洛文柠将二人迎了进来。

    大力早就很有眼力见地将两张单人桌合并在一起，请两人坐下。

    “这个小饭馆地方小了些，请二位多多包涵。”洛文柠说道。

    “没事没事，我们是来吃饭的，没所谓地方大小。”易五爷摆摆手说道。

    “是啊，洛姑娘不必介怀，今日五弟说要带我来个来地方吃饭，没想到是你这里，不错呀，这小饭馆布置的很是雅致。”易县丞环顾了四周，夸赞道。

    “大人过奖，只不过是阿柠自己的一些想法，也是为了让来吃饭的客人舒服一些，所以有了这样的布置。”洛文柠说道。

    “确实是，一进姑娘的小馆，就感觉很舒适，馆子里各种颜色的搭配非常好，还有这桌椅，不似别家食肆那么笨重，轻巧可以移动，并且不占地方，姑娘实在是聪明。”易县丞说道。

    “大人过奖。”洛文柠被夸得都有些不好意思了，忙说道。

    “这小饭馆也是你想出来的店名？我还是头一次听说把食肆叫成小饭馆的，不过这个名字倒是很贴切，其实就是吃饭的馆子，比食肆贴切，一听就知道是做什么的地方。”易县丞又说道。

    “大人说的对。”洛文柠就是觉得小饭馆叫着顺口，倒没想这么多。

    “三哥、洛姑娘，你们别聊了，民以食为天，今天有什么好吃的，菜单呢？”易五爷问道。

    “五爷，小店人手少，只卖一种套餐。”洛文柠答道。

    “哦？只卖一种套餐？就是门口牌子上写的鱼香肉丝套餐？”易五爷疑惑地问道。

    “正是。”洛文柠颔首道。

    “对了，我还正想问你那套餐是什么意思？”易五爷又问道。

    “就是一份套餐里面有一个菜一个汤和一碗饭，固定搭配好的，供一人食用。”洛文柠细细解释道。

    “是这样啊，还挺有意思的，给我和县丞大人每人来个套餐。”易五爷大手一挥，说道。

    “好的，二位请稍候，马上就来。”洛文柠应道。

    大力拿了茶壶给两人倒茶，易五爷喝了一口问道：“嗯？这是什么茶？”

    “易五爷，这是桃花茶，阿柠姐亲自做的。”大力答道。

    “不错不错，香！三哥，你尝尝。”易五爷对着易县丞说道。