后妈对照组不干了[七零] 第23节 (第3/3页)

怕不够吃，咱们就一个菜色一人一碗，差不多做上六个菜，就够了。”

    楚音音道，这也是她这些年做小点心的经验。

    把所有的菜全都做成小碗的，这样不仅方便，还不用担心量不够，而且一人六道菜，听起来也吉利，不用煞费苦心的凑齐九个菜，再用食堂里借过来的盘子一装，可不是既方便又干净了嘛。

    “哎呀，这个主意好！要不就说你们这些读了书的人脑子灵呢，难怪你刚刚不慌不忙的。来，你把菜都给我，拿去我那边蒸。”

    楚音音这里只有一个锅子，肯定是不方便的，两边一起动工就更快一些。

    “成，我先把这些处理一下。”茄子和南瓜不用怎么处理，但其他的，像鱼和猪蹄，就要先在锅里炒一遍才行。

    鱼是剁椒鱼，双面煎的焦黄后，往上面放上鲜红的剁椒和酱料，再放点豆豉增鲜就行了。

    而猪蹄就是和豆瓣酱一起，炒出红油来，味道都足够了，蒸的时候可以让口感更加软烂爽滑。

    前些天买回来的蒸笼派上了大用场，往滚烫的开水上一放，每个格子里放上几碗菜，再把炉子的风口盖子给解开，火气冒上来，锅里的水迅速沸腾，在热气的作用下，不一会儿就冒出了香气。

    因为怕串味，所以每道不同的菜之间都是分开蒸的。

    现在的南瓜已经足够甜了，不用再额外加白糖，不过楚音音还是往上面滴了两滴香油，这样味道更好一些。

    其他的几个菜也是一样，蒸熟后稍稍处理，有荤有素，再加上一个半颗从家里带过来的咸鸭蛋，和一小碗热气腾腾的紫菜蛋花汤，六碗菜就完全做好了。

    菜放在炉子边保温，不一会儿，请吃饭的众人就到了。

    除了关嫂子一家，郭红梅两口子也来了，剩下还有十来个人左右，不过楚音音就不认识了，蒋徽介绍了一遍，都是他在厂里关系比较好的几个同事。

    郭红梅取下围巾，也不进门，直接走到走廊边想给楚音音帮忙呢，就看到桌子上空空荡荡的，什么都没有。

    郭红梅一愣：“小楚，你这是……”

    楚音音笑着道：“郭主任，已经都做好了，放在关嫂子那边热着呢。”

    郭红梅摆摆手：“私底下叫我嫂子就行，咱们的关系别这么见外。就做好了？小楚你这也太能干了吧！”

    楚音音笑着道：“嫂子过誉了。”

    既然大家都来了，也可以正式开始吃饭了。

    “蒋榆，带着哥哥弟弟们过来端菜。”楚音音一边说一边把锅盖揭开，所有的菜都已经蒸熟了，一碗一碗往盘子里放就是了。

    首先是鱼、猪脚、接着就是各种素菜和汤，再拿出一个较大的碗，把锅里的饭盛出来，一个盘子就摆的满满当当。

    这么多人都吃大米饭那是绝对吃不起的，楚音音就往里面放了点红薯一起蒸的，但即便是这样，还是把郭红梅看呆了。

    不仅是色香味俱全的菜，更是这种稀奇的模式，郭红梅简直惊讶极了：“我这辈子还没吃过这么独特的饭呢！”

    郭红梅半点没夸张，除了她，剩下的人也觉得新奇不已，大福更是张大了嘴道：“小樟，你妈好厉害哦，我感觉这就和收音机说的吃西餐一样洋气了！”

    关嫂子家没收音机，但是工厂有，时不时就会把收音机拿出来播放一些故事什么的，给一些没上过学的工人扫盲。

    工人不爱去，有那时间还不如打牌或者睡觉呢，但这些孩子们却很乐意去，每次一开始放收音机，那就积极的不行。

    蒋樟大声道：“我妈妈不仅厉害，做出来的菜好吃呢，不相信你试试！”

    大福怎么可能不相信，之前音婶婶拿过去的红烧肉，他可是差点把盘子都给舔干净了，这辈子他就没吃过这么好吃的东西！