我开的炸串店爆红全世界_第94页 首页

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    还有因为苏灵客流量爆炸之后,带动周围的酒店宾馆网吧24小时健身房也都跟着火了, 个个房间爆满供不应求。

    主要住在附近可以第一时间排队来购买炸串,如此渴求美食的精神, 实属令人敬佩。

    别人都是生意不好犯愁,苏灵不一样啊,她是生意太好了,店里没有办法满足这么多客人的食物供应而犯愁。

    想到每天这么爆满的情况,有许多客人买不到自己的炸串,这都是红艳艳的钞票溜走了,想想都要心疼。

    苏灵决定要再请几名工人,进行培训上岗,这样店内的工作就不用自己事事上心了。

    而且店员人多了以后,就可以从现在四个小时的时间再继续增加,那样顾客就能应付的过来。

    不过请店员比较麻烦的是,她担心店员造作控制的火候 ,和自己炸制的出来的味道有所不同。

    苏灵对于配方什么的到是可以掌控,但有时候如果火候控制的不好,味道也会有不同的变化。

    总的来说关于炸制这个步骤,暂时还要想到其他办法来规范,至于其他的事情类似切菜洗菜穿串清洁卫生和杂事,包括做饮料都可以交给店员。

    疲惫了一天下来,还有顾客失望而归,苏灵就知道不能再拖了,要赶紧寻找店员才可以,她把目标放在一些面点学校,还有厨师学校毕业的学生之中,在相关群里广发招聘广告很快就找到了三名长期的厨师助手。

    一些在厨师学校毕业的学生,也会选择在各种餐厅里面当助手,而一些饭店餐厅雇佣小厨的工资都比较低,苏灵的工资比较高,轻轻松松招到了人,签了试用合同以后即可上岗。

    这三名店员是两个男孩,一个女孩,两个男孩名叫黎越和黎华 ,是一对兄弟,女孩名叫乔静,都是二十出头的年纪,看着都听老实。

    苏灵把每天工作的流程交给三个店员,她让供应商送来更多的食材,这些食材比往常多出3倍,因为店里员工增加了,那就更加大力度售卖炸串。

    果然来了三个员工之后,洗菜穿串的过程效率提高了很多,虽然这些员工是刚上手自己的工作,但是由于在厨师学校已经学了很长时间,基本的刀工和工作都没有问题。

    她不雇佣新手的目的就是害怕无法很快适应店里的工作,刚毕业的厨师学生就没有这方面的顾虑了,简单的工作直接上手就能去做。

    有了三个店员的加入,店里大致的分工是黎华和黎越负责洗菜切菜穿串,乔静负责前台还有甜品饮品的制作,苏灵负责腌制卤制食材炸制食材,一天下来虽然三个店员有些毛手毛脚,小错误也会存在,但还是很顺利的配合下来。

    最让苏灵高兴的是今天的营业
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