在七十年代被娇养 第14节 (第1/3页)

    又交代：“我中午叫荷花过来看看，你有什么要力气的活等她过来再说。”

    苏净禾笑着点了点头。

    她刚刚说处理果子要三四个小时，其实是吓唬聂小田的，等两人一走，不够个把钟头就全部收拾好了，提着两个篮子慢慢去了厨房。

    苏净禾要做的两种零嘴都没有一点难度，唯一的麻烦就是费时间加费糖。

    灶台里的火还热着，她特地找了个铜锅出来，把去了核的山楂和三四块大大的冰糖放进去和水煮。

    硬邦邦的山楂慢慢变得软趴趴，热腾腾地散发出果酸特有的香气，在铜锅里咕噜噜地冒着泡泡，变成了棕红色的果酱。

    直到山楂果酱被炒到在锅底用锅铲划开不流动，苏净禾才盛了出来。

    浓稠的山楂果酱一遇到空气就渐渐凝结起来，在阳光下看着像是半透明的一样，如同红色的玛瑙玉，却又软乎乎的，带着酸甜的香气，让人闻着味道就垂涎三尺。

    苏净禾将其薄薄摊开在一个大的平底箩筐上，拿出去晾着。

    做好山楂卷，她又去处理酸枣卷，做法也是大同小异，就是耗糖耗得厉害。

    等到两样东西都做好了，她又把竹编箩筐架在火盆边上慢慢烘着。

    厨房里烧着火，苏净禾就不愿意挪窝了，去房里拿了本书来慢慢烤着火看，约莫十二点的时候，聂正崖还没回来，倒是招荷花来了。

    她送了一碗酸菜过来。

    “我爸说下午还有得忙，让家里送饭过去了，你二哥让我给你捎个信过来，说他中午不回来吃了。”

    苏净禾连忙道谢，把酸菜倒出来，将那个碗洗干净了。

    她摸着山楂糕跟酸枣糕已经被烘烤得有六七分干，连忙一刀一刀划开，卷成一个个的小卷，放进招家拿来的碗里。

    招荷花昨天送过来的时候足有满满一篮子果子，现在做出来的成品却只有一大碗。

    苏净禾把碗放回那个篮子，笑着说：“荷花姐，我做了酸枣糕， * 先前听说你大嫂胃口不好，这个孕妇可以吃的。”

    又拿片叶子装了些山楂卷给她，小声说：“这是山楂的，大嫂子不能吃，你跟婶子吃着玩吧！”

    小尾村穷得掘地三尺都找不到什么好东西，虽然四面环山，山里却没有什么鸟兽，土地也贫瘠，连水源都少。

    隔着几条村的地方，人家种粮食都能一年两熟，到了小尾村，因为不够水，连双抢都赶不上趟，只能一年一熟。

    招荷花好歹是大队长的女儿，可也是这几年镇上往下发农药、化肥，村里日子好过多了，她才慢慢多了点见识。

    此时看到苏净禾送过来的酸枣糕跟山楂糕，一下子认了出来：“这不是那个！那个什么皮……”

    “外头也有把山楂糕叫做果皮丹的。”苏净禾笑着说。

    做好的山楂卷手指粗细，只有三四公分长，光看着都觉得小巧可爱。

    招荷花好奇地尝了一个，一口下去，酸酸甜甜的滋味从舌尖滑到舌根，带着一点点嚼劲，还有浓浓的山楂香味，只是没了山楂的涩，是她从未尝过的滋味。

    她不知不觉就又捡了一个起来，吃完山楂卷，忍不住偷偷尝了一个酸枣卷。

    比起山楂的，这酸枣的酸味更浓，但是风味独特，都一样好吃。

    招荷花回味着嘴里的味道，又想再吃，又有点不好意思吃独食。

    “小禾，你这个真是用山楂跟酸枣做的？是不是有什么特别的方子？”招荷花不舍地嗦着手指，又有些不敢置信。

    早知道山楂跟酸枣能这么好吃，村里早就人人都抢着吃了，又怎么会像现在这样无人问津？

    苏净禾好笑：“你没吃出来山楂跟酸枣的味道吗？”

    招荷花用力地点了点头：“吃出来了，但是怎么旁人都想不到做这个东西？”

    苏净禾指了指一旁装冰糖的罐子：“一斤山楂肉要用半斤冰糖来配，不是村里其他人想不到，是一般人都舍不得。”

    “我也是听说大嫂子一直吃不下东西，知道荷花姐一直惦记着这个事，又看有现成的酸枣，这才咬牙做了一碗出来，要不是上回纺织厂的工会给我们慰问了一袋子冰糖，也是巧妇难为无米之炊。”

    招荷