在七十年代被娇养 第12节 (第2/3页)

够插好多天啦！等我腿伤好了，二哥再带我去看，只是不知道到时候这些花果还在不在。”

    聂正崖：“在的，只是距离野山泉远的都掉得差不多了，离得近的树上倒是还有不少，过一阵你腿好些了，我背你去看。”

    小尾村的野山泉在后山半山腰，是一口温泉，硫磺味很重，水温也烫，冬天的时候有些村民甚至会为了图省柴禾带着桶去那里洗澡，也不管会不会下了山又是一身汗。

    苏净禾一口答应了下来。

    如果只是眼熟倒也没什么，但是见到这两枝花果，她总觉得自己遗漏了一些很重要的信息，很想亲自去瞧一眼，确认一下。

    聂正崖看妹妹一直在边上站着，忍不住说：“灶台边烟火大，你去边上坐着，等吃饭了我再喊你。”

    他洗净摘好了刚刚招荷花送来的白菜花，又拿了三个鸭蛋出来，揭开锅盖的时候，锅里的白水已经烧开了，就把鸭蛋一敲，打算要往锅里打。

    白水煮青菜，里头加两个白水煮蛋，这个搭配让苏净禾看得一颗心都吊了起来，连忙把他的手拦住：“二哥你在边上搭把手就好，我来做菜吧。”

    她指着自己的竹杖：“我拄着杖呢，就一个菜，很快就好，不费什么力。”

    聂正崖虽然有心让对方好好休息，却也知道自己做的菜实在不好吃，只能让到边上看着。

    苏净禾将滚水盛了出来，拿出个大碗把三只大鸭蛋打散，烧热锅，下了花生油，等油生烟，滋溜一声，将鸭蛋液倒了进去。

    蛋液遇到热油，很快激出了浓郁的香味，鸭蛋体积膨胀，表层甚至冒出大个小个的鼓泡泡。

    苏净禾用锅铲将鸭蛋翻了一面，底面已经煎得焦黄，香味四溢。

    等到两面鸭蛋都焦香，她才把刚刚的装出来的滚水重新倒进了锅里。

    开水一遇到热锅，立刻又滚了起来，几乎是一瞬间，清水就变成了奶白色。

    苏净禾切了两片姜进去，盖上盖子给锅里的汤继续煮，又把前两天招荷花她妈马娟兰送来的新鲜冬菇取了出来，洗净去蒂切成片，一起下进了汤里。

    看煮得差不多了，她才下了一勺盐调味，先把煎蛋一分为二盛出，又取了两个小碗出来分装，倒入原汤原汤，紧接着把摘好的白菜花下进锅里剩下的汤中汆烫。

    冬天的白菜花梗叶又大又嫩，最顶上那一簇簇小花都没有开，下水不一会就熟软了。

    总共不过十来分钟，热腾腾的菜汤就端上了锅。

    虽然是快手汤，汤底没鸡肉也没猪肉，可原汤香极了，聂正崖喝了一口最开始盛出来的汤汁，觉得嘴把上竟然像糊了一层胶质一样。

    他惊讶极了：“鸭蛋汤也能这么好喝？”

    平常人都是寡汤里煮两个蛋进去，蛋自然是好吃的，可那汤着实没有什么滋味，如 * 果打碎了煮成蛋花汤，蛋液又会四散，连塞牙缝都不够了。

    聂正崖头一回吃到这样的做法，鸭蛋煎过之后比起水煮蛋不知香了几百倍，一口吃进去，满嘴都是煎鸭蛋的浓香，和着浓郁的汤汁，烫呼呼的，其中又有菌菇特有的鲜甜味，简直是人间美味。

    他念书的时候多数吃食堂，来小尾村之后几乎天天挨饿，饭都吃不上，更不可能有什么好东西。

    此时大冬天的跟苏净禾坐在屋子里，喝一碗鲜浓的暖汤，全身都暖和起来。

    苏净禾笑了笑：“我看书学来的，说是没有肉也可以用鸡蛋、鸭蛋煮汤，味道一点都不输。”

    她从给聂正崖分过去一点白菜花，又笑着说：“用这个汤烫菜也好吃的。”

    用这个汤烫熟的白菜花，颇有点高汤白菜的意思，既保持了菜花的清甜，又有汤汁的浓郁，把原本的甜味加重了几分。

    两人吃完了一大锅汤，聂正崖把碗底的一点汤汁都喝得干干净净，吃完之后，还做一副郑重其事的样子：“我学会了，明天还吃这个，我来做！”

    苏净禾汗都要吓出来了，劝了半天才让聂正