第68页 (第1/2页)

    冲洗之后还不保险，顾小锦又用干净的水泡了下冬瓜条。

    泡好后又往锅里放入清水, 冬瓜条放进锅中刚好是没过水的程度，烧水开煮。

    大约煮了三分钟，顾小锦将冬瓜条全捞上来沥干。

    这一步挺重要的，如果不沥干水分也会影响冬瓜糖的干度，进而就影响脆度了。

    经过石灰水浸泡过后的冬瓜，就连颜色也仿佛被洗礼了一遍，变得越发浅色了起来，就如一块块青葱白玉。

    顾小锦是用吸水性比较强的纸巾来进行沥干的，将冬瓜条放在纸巾上轻柔地滚来滚去。

    夏文曜有样学样，小手也拿着张纸巾滚着冬瓜条。

    滚好冬瓜条后还不能这么快进行下一步，而是得放在通风处吹一吹，尽量将表皮的水分都吹干。

    吹好之后，来到另一个重要步骤——按1:1的比例来添加白糖。

    添糖的方法分为三次，一勺冬瓜一勺糖，层层叠叠均匀散布在大碗里，用保鲜膜覆盖住碗口进行封口，放入冰箱进行冷藏，这一层冷藏就得冷藏两天。

    因为冬瓜糖的制作方法比较费时，可能指望不了零食铺子新请过来的师傅，所以顾小锦将全部买来的冬瓜都投入制作冬瓜糖，怕不够又另外下单了好几个大冬瓜。

    现在光是用大碗一个个进行封口，放入冰箱中冷藏几乎就要撑爆了冰箱，不能再往里储存其他东西了。

    好在花仙星系的天气并不炎热，有种上一世四季如春的昆明之感，所以蔬菜鸡蛋那些即使放在外边也能储存个几天。

    至于肉类，顾小锦每天都是买新鲜肉，按着分量买保证一天就能吃完的，从来不会放入冰箱储存。

    折腾好了冷藏，算了算时间，也就要到晚饭饭点了。

    顾小锦兴致勃勃地拿起刀在疾风狼大腿肉的上方比划了几下，她已经迫不及待想要烹饪A级肉类食材，看看它们的口感如何。

    “还好我还留了一溜溜冬瓜下来，照着这个肉做一碟冬瓜肉沫倒是可以，然后配上紫菜蛋花汤跟虾仁鸡蛋羹，怎么样？”

    她看向夏文曜。

    夏文曜听着那些完全没听过名字的菜品，眼都不眨地快速点头。

    不过他指了指疾风狼的大腿肉，有些犹豫道：“之前你做的菜都是普通食材互相搭配，口感层次很好，但那些全是B级食材，这个A级的能好吃吗？”

    大有如果口感不好，就抛弃A级食材不吃的意思。

    食材再好，做出来不好吃那也是含泪咽下，味同嚼蜡。

    顾小锦磨刀霍霍，眼里跃跃欲试，“不知道，要做过才知道好不好吃，人要有勇于尝试的精神嘛！”

    夏文曜还要说些什么，顾小锦就已一刀斩了下去。

    砰砰两声，大腿肉