七零之走出大杂院 第60节 (第3/3页)

我们做点好吃的。

    顾舜华听着便笑了：“今天咱是头一天，先吃猪肉白菜炖粉条，买了五斤五花肉呢，咱都放进去，炖一锅，吃个香，等赶明儿咱事情干差不多了，没事了，开两瓶酒，办上一桌席，喝个痛快！”

    大家一听，都忍不住夸：“咱舜华办事就是豁亮，局器！”

    顾舜华这话也不是说虚的，五斤五花肉，全都切成了块儿，把洗干净的白菜也切了，冬天的大白菜切成小块后，白的水头足，绿的脆生生。

    原料准备差不多了，顾舜华起锅热油，先将猪肉片放进去煸炒，等炒到了变色儿，便陆续加入干辣椒段儿、生抽、老醋，这么煸下来，五花肉便上了色入了味。

    接着就下白菜了，白菜刚开始进去脆生生地支棱着，翻炒两分钟后，便软塌塌的，这个时候将已经泡了几个小时的粉条放进去，加盐花，再浇上去开水用大火煮。

    这里面，说起来简单，可五花肉的薄厚大小，煸炒的火候，什么时候下菜什么时候下粉条，那都是有些讲究的。

    北方人，冬天总是要储大白菜，猪肉大白菜炖粉条这就是最常吃的家常菜，但同一道菜，不同人不同味儿，顾家的猪肉大白菜炖粉条，那味道自然就格外香。

    还没到中午时候，炖菜中浓郁的肉香便往外飘了，飘到了各家各户，这时候帮工的正在干活，没帮工的也下班回来了，闻到这味儿，就开始流口水。

    那些家里男人帮着干活的，就大大方方地拿了碗：“炖好了吗，这香味真勾人！”

    陈翠月揭开锅，热气腾腾中，她给人盛了一碗：“拿回去给孩子吃。”

    不揭开锅也就算了，一揭开锅，可真是馋得对门间壁儿都流口水，有些家里男人走不开的，不好意思要，只能暗恨自己男人不长眼了。

    这时候干活的也歇工了，大家陆续坐下来，洗洗手洗洗脸，喝口大碗茶，坐下歇口气就吃饭。

    任竞年已经忙成了泥人，脸上蒙着一层土，头发上沾了灰，他走过来，走到正打算盛饭的顾舜华旁边，低声问：“烟买了吗？”

    顾舜华：“买了，大前门，买了两条呢。”

    一条烟里面是十包，两条那就是二十包，应该够这两天用了。

    任竞年点头：“行，先让大家伙吃饭吧，吃过后分分烟，歇口气，下午继续干，我估摸着明天傍晚时候能干完。”

    顾舜华：“嗯，那明天置办一桌席，你陪着大家伙喝点。”

    任竞年微点头，不再说什么，洗脸去了。

    顾舜华将十几只瓷碗一溜儿排开，拿了大勺子往里面盛菜，炖菜浓郁的香味萦绕着她，她在热气扑腾中，扫了一眼那个方向。

    任竞年正弯腰蹲在陶瓷脸盆旁，掬起水来洗脸，干脆到有点粗鲁的动作，水花四溅，他又抹了一把头发，洗干净了，拿过来毛巾擦了一把，之后便笑着招呼大家伙一起吃饭。

    顾舜华不再看他，低下头继续盛菜，心里却觉得特别踏实安稳。

    第43章 鹤年堂的鬼

    并没有足够的桌椅凳子，屋里也紧巴，容不下那么多人，所以大家伙都是蹲在台阶上，或者从家里自己拎一个板凳坐着，围在一起端着碗吃。

    正月里依然冷，可大杂院里，大家伙聚在一起，猪肉白菜炖粉条散发着浓郁的热气，浓郁的肉香萦绕着大家伙，大家伙说笑，吃饭，咬一口暄腾腾的大白馒头，稀溜溜地喝菜汤，大口地吃菜，炖菜肉香四溢，里面的粉条也很有嚼劲，炖了那么久，肉和菜的香味被炖到了汤里，汤又浸润着粉条，自然是咸香味美。

    有不上幼儿园的小孩儿也凑过来吃，长长的粉条扯啊扯，之后一吸溜就全进嘴里了，光听那声儿，都觉得有滋有味。

    “咱这炖菜可真地道！够味儿！”

    “舜华，回头我们家娶媳妇，到时候能帮着给我们盯盯灶吗？”

    顾舜华笑着，爽快地道：“婶儿，到时候您就直接说话，招呼一声，让我干什么我就干什么，咱大杂院里孩子都是一起长大的，跟亲兄弟姐妹没两样儿，娶媳妇那是大事，帮着盯灶那都是应该的！”

    她这一说，大家都笑起来，可不是吗，平时各家吃各家的饭，但遇到红白喜事盖房子或者别的什么，还不是你帮一把我帮一把的，大家都这么过来的。

    吃得差不多了，任竞年便给大家伙发烟，大前门的烟，一人好几支，其实这个时候大多不抽，而是夹在自己耳朵上，不过就是那么一个意思，反正主人家的心意尽到了。