第16节 (第1/3页)

    汤妈妈便压低了声音，把汤伯所说的，一五一十，悉数讲给曹氏听了。

    曹氏半躺半靠在床上，静静听汤妈妈将事情前后经过讲了一遍，微微蹙眉问：“汤伯可瞧真了？”

    “说是没有十成把握，可是也瞧出七、八分来了。”汤妈妈不敢大意。

    曹氏沉吟不语。

    吾家有女初长成呵。

    她的珍姐儿，温朗体贴，知书达理，是个再好没有的，是她的心头肉，眼中宝，许给哪家她都舍不得。然而她万万没有留女儿在身边一辈子的道理。

    曹氏望着自己搭在被子上的双手。

    她一直打算着，等女儿及笄以后，给她说一个好婆家，不必大富大贵，只消人员简单，翁姑慈善，邻里和睦，珍姐儿嫁过去不用受叔伯姑嫂所辖，小日子能和美顺遂。

    然则这样的人家，说起来简单，却哪里那么容易寻到？

    这会儿汤家的悄悄告诉她，县里方员外家的嫡次子，约是看上了她家的珍姐儿，曹氏的心里七上八下，打起鼓来。

    思来想去，曹氏向汤妈妈招了招手。

    “此事我自有打算，你不必慌张，珍姐儿那里，更不消教她晓得。”闪念之间，曹氏已做出决断。

    “是，夫人。”汤妈妈一见曹氏脸上露出轻浅却坚定的笑容，便忽然有了主心骨似的，“一切听夫人的。”

    次日招娣随了汤伯去支茶摊，亦珍留在家中，跟着曹氏学做新的糕点。

    汤妈妈将竹躺椅搬到后院厨房里，上头铺了薄薄的蚕丝褥子，然后扶着曹氏从正房里出来，慢慢走到后院。

    亦珍已换上了素色干净的旧衣，头上包着细葛布巾子，又仔仔细细地洗了手，将面粉，酥油，霜糖，砧板，擀面杖等一一都准备得了。

    见汤妈妈搀着母亲进了厨房，遂迎上来，搀了曹氏另一只手，“娘，您坐。”

    曹氏见女儿这样郑重其事，不由得微笑。别看平素女儿是个活泼的，可是一进到这厨内，仿似变了个人般，眉眼里都带着郑重。

    曹氏坐进铺了蚕丝褥子的竹躺椅里，亦珍恭恭敬敬说一声：“母亲，女儿都准备好了。”

    “那便开始罢。”曹氏声音不高。

    汤妈妈自觉地退出厨房，守在后院门口，坐在小杌子上头，专心纳起鞋底来。

    厨房里，曹氏指点亦珍：“……取麦粉五十钱，猪油十五钱，霜糖十二钱，凉开水一盏……”

    “是。”亦珍按曹氏说的分量，用小小的戥秤一一取了原料，分别盛在粗瓷碟里。

    曹氏等亦珍取好了原料，这才继续慢慢道：“先取一半的麦粉，连同一半猪油，均匀揉在一处，制得酥面备用……再取剩下的麦粉与猪油，拿手一点点地搓开，并倒入冷水和成硬面团儿，来回反复摔得柔软了，擀成薄薄的面皮儿待用……”

    亦珍一便依母亲教的方法揉面团子，一边问：“娘，这样可对？”

    曹氏细细地纠正，“光靠手上的力气是揉不开的，要用腕子上的力气……对，就是这样，要使巧劲，而不是蛮力。”

    亦珍嘟嘴，“女儿才没有使蛮力呢。”

    曹氏听见女儿嘟囔，不由得微笑起来。

    “酥面儿与面皮儿可都做得了？”

    亦珍遂将自己揉好的酥面儿与面皮儿一一呈给母亲看，曹氏点点头，“这便行了。接下去，将酥面团搓成细长条儿，揪成十个大小相当的剂子，面皮儿也切成十份儿。”

    这一步亦珍做得极顺手，不消一会儿便完成了。

    “珍儿真厉害。”曹氏称赞道。

    “我是娘的女儿嘛！”亦珍笑言。

    “接下来这一步至关紧要。”曹氏叮嘱女儿，“将酥面剂子包入面皮儿中，逐个用擀面杖擀成一尺来长，一掌来宽的薄面片儿……擀得愈薄愈好……最后拿刀将面片顺