第67页 (第2/2页)

上生产出来的味道，酱料配合肉串，先是肉类烤熟的焦香，再是肉类油脂与酱料结合的咸鲜，最后肉块入口下咽，竟然还有一丝丝甜味。

    胖哥跟韩承业说了一些经营上的问题，这家店是他们舍友四个人一起合资的，老三和舍长各出了5万，韩承业20万，胖哥没出钱，但平时都是他在经营。结合下来，韩承业一个人占了一半股份，是大股东，经营上有问题他自然也要知道。

    “有人偷酱料。”胖哥愁白了头。

    胖哥的烤串店，酱料是手工自制，味道跟生产流水线上出来的复制酱料不同，普通人虽然说不出来味道有哪里不同，但第一反应肯定是好吃。

    所以这家烤串店自开张起，日盈率跟翻卓率就一直很好，开业第一天就开始赚钱。

    但成也酱料，败也酱料。

    因为S市寸土寸金，所以店铺自然很小，酱料只有一种，单独做一个酱料台得不偿失。可如果每桌放一罐酱料，每天都要被偷走七八罐。要是先在烤串上把酱料涂好，再拿给客人烧烤，那人工费就直线上升。

    “我这个酱料两天做一次，一次最多只能做十罐，可现在每天都要被偷走七八罐，我根本补不齐。就刚才你们旁边那一桌，我盯着他们结好账，就一转身的功夫，人没了酱料也没了。”

    韩承业想了一会，“能不能弄个机器，把酱料和番茄酱包一样，弄成塑封的。每桌提前放一包，不够再额外给，这样每桌要用多少，我们心里也有数。”

    “不行，我这个酱料要用瓦罐装，因为瓦罐它透气啊，所以不会坏，但是放在塑封包里，谁知道放久了要不要出问题呢。”

    韩承业不懂储存容器这方面的问题，但他认可了胖哥的观点，“你说得对，我们这家店要做大做强，食品卫生方面一定要注意。不过照你这么说，这个酱料再好吃，没有卫生检验的标书的话，是进不了商场的，永远只能街边店。”

    讨论了半天，也依然没讨论出个解决方案来。但好在两人都年轻，而且烤串店是实打实地在赚钱，所以这点烦恼很快也就被抛之脑后了。

    离开烤串店的时候，胖哥送俩人一罐酱料，韩承业没要，吐槽道：“这东西虽然好吃，但只能跟烤肉一起吃，带回去拌面都味道重，那些人偷回去干啥呢？”

    胖哥两手一摊，“贪小便宜呗。”

    回去的路上，韩承业坐在副驾驶，把胖哥这个月划给他的分红给宋容看，宋容笑着说卫生局他认识一些人，食品检验或许可以帮忙。

    韩承业摇摇头，表示现在这个规模的店铺，根本用不着申请专利什么的，如果只有一家店，做得再大也没什么必要。而且就算以后真的做大了，胖哥势必会赎回他们这几个同学手里的股份，所以放宽心就好。

    --