田园牧歌［种田］_分节阅读_8 (第3/3页)

，别提多香了。要是家里正好有在老陈醋里腌到发绿的大蒜，再咬上一口，牧野能吃两海碗。那是他的最爱。

    从菜园子里摘了几个西红柿，小尖椒，看了看茄子长的时间太长已经有点老了，鸡毛菜应该是刚种下没多久，才长出来两片叶子，这菜生长期短，想来要不了下个月就能吃了。摘了两颗小白菜回了厨房，他看过了厨房还有三颗鸡蛋，一条五花肉。

    先把各种杂粮混在一起泡会儿，放了几滴油进去，这样上锅蒸出来的饭更香。以前牧野喜欢在饭熟后放一小勺椰子油，不仅零卡路里不怕胖，而且整个饭都飘着甜甜的椰子香味，特别好吃。玉米碎高粱米总是比白大米慢熟，泡一会儿煮的时候容易些，不然回头米饭熟了，它们还是硬的；要不就是等它们煮熟了，米饭已经煮过了太软，这是他自己做饭的规律，觉得挺好就一直沿用到现在。

    用淘米水先把菜洗一遍，淘米水能很容易把菜上的泥土带下来，再拿清水重新冲洗好，放在簸箕里把水沥干，不然白菜带水下锅很容易软，出不来炝炒的感觉。

    把挂在厨房窗口的那条肉拿下来洗净切滚刀块，放到水里焯一下。葱斜切小块，姜切片，蒜拍扁，又找来一把干辣椒。他找了一圈没有发现花椒八角香叶，也不知是这里还没有这种食材，还是蒋烨家里没有备。

    田李氏为了防止田雨偷吃，是不允许他进厨房的，所以田雨的记忆里也没有这些东西。想想放弃了，锅里放点油把肉下锅煸炒成焦黄色，再把葱姜蒜辣椒放进去翻炒，加点酱油调色，放点盐倒没入肉的水，盖好锅盖大火煮开然后小火慢炖。

    这期间把西红柿顶部划了十字，放到热水里，然后把蛋打好，西红柿拿冷水一冲，皮热胀冷缩后很容易就整块剥了下来，切成小块备用。小白菜也顺手斜切成小菱形状，红辣椒切碎备用。

    掀开炖猪肉的锅盖，香味扑鼻而来，果然是铁锅柴火饭更香呐，拿筷子一戳肉已经煮的很烂了，放了点糖进去，大火收汁。看着乘到盘子里金黄金黄软软糯糯的红烧肉，感叹一声，果然自己做的比蒋烨好多了。

    把锅洗干净，西红柿炒鸡蛋，炝炒小白菜这些不到一盏茶的时间，就都好了。

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    第8章 共乘一骑·可爱又好看的他

    蒋烨还没到家门口，就闻到了厨房飘出来的香味，步子不知不觉迈的更快了。前脚刚踏进院门，就看到牧野端着菜从厨房出来：“蒋大哥回来了，洗洗手快来吃饭吧。”

    那人一脸开心的和自己打招呼，正是太阳快要落山的时候，余晖把那张本来因为失血过多有点苍白的脸照的无端的灿烂，蒋烨现在不仅觉得牧野可爱，而且还很好看：“嗯，就来。”

    放下手里提着的柴，到井边打水清洗一番，再回到堂屋时，桌子上已经摆好了三盘菜。筷子端端正正摆在碗边，就连碗里的米饭都团成了一个圆，也不知牧野是如何做到的。那小白菜绿油油的上面点缀着几颗红辣椒，另一盘红红黄黄的东西，也不知道是什么，香味最浓的是那一盘肉，看上去亮晶晶的和裹了层蜜似的，弹弹软软。

    “蒋大哥快坐，尝尝我的手艺。”牧野笑的牙不见眼，急着推销自己的成果。

    “这是什么？”蒋烨指着那盘红红黄黄的东西。

    “西红柿炒鸡蛋！”

    “西红柿？”