第034章 做出第一份凉皮！ (第1/2页)

    贺娟将凉皮揭下来，用菜刀在木头菜墩上切成条，分装在小碗里，上面再放上几块蒸熟切块的面筋。

    接下来的工作就交给苏云叶了。

    苏云叶拿过自己一早就炸好的油辣椒，浇在凉皮上，又在上面撒上酱油和一点醋，一份凉皮就此大功告成。

    “妈，快来尝尝，好吃不？光看这卖相，我觉得味道肯定错不了。”

    苏云叶兴奋地摩拳擦掌，只恨不得立时就能将这份凉皮端出去卖了。

    看着面前这份泛着光泽，闻起来香气扑鼻的土豆凉皮，贺娟不由自主地咽了口口水。

    “咱们还真给做成了。”

    她难以置信地说。

    苏云叶早就等不及，从碗橱里拿出两双筷子，递给贺娟一双，自己拿起一双，将凉皮和作料搅拌均匀，夹起一筷子送入口中。

    刚嚼了没两下，她的眼睛亮了起来。

    这凉皮的味道，比她预计的还要好。

    除了她的油辣椒很给力之外，贺娟做出来的凉皮，口感滑爽、筋道，简直不要太好吃。

    这会儿贺娟也夹了一筷子凉皮送入口中。

    她的反应比苏云叶更夸张。

    只见她瞪圆了眼睛，不敢相信地指着凉皮：“云叶，这真是我们做出来的？”

    “当然了，妈，是咱辛苦半天做出来的。”

    贺娟还有点恍惚：“这凉皮也太好吃了，尤其拌在里面的油辣椒，虽然辣，但辣的有味道，又香又不呛人，我还是头一回吃到这么特别的油辣椒。”

    “怎么样，您是不是对咱们这个小买卖，有信心了？”

    苏云叶笑着问。

    贺娟点点头：“别说，我原来还不相信咱们真能做成啥子小买卖，现在我信了。就这份凉皮的味道，找遍整个前进公社，都没有一家。咱们要是拿到集市上卖，保准大家都说好吃。”

    半晌，她又疑惑地问：“可是不对呀。张安庆做得油辣椒我可是吃过的，虽然味道也不差，可比起你做得，还差不少。你这手艺真是他教的？”

    苏云叶就知道她会起疑，早就想好了应对的说法。

    “当然是安庆叔教的。我刚才不是说了，安庆叔夸我有悟性，说我不仅学得快，而且做出来的已经超过他的手艺了。刚说完，您就忘了？”

    贺娟“哦”了一声，看起来这回是相信了。

    凉皮一共盛出三碗来，其中一碗被娘俩吃了半碗，剩下的半碗留给了苏招弟。

    另外两碗，一碗留给了贺明两口子，一碗留给贺文宝和贺晓英两个小家伙。

    等到天擦黑，贺明两口子以及两个孩子都回了家，贺娟赶紧把两碗凉皮给他们送了过去。

    “这是我和云叶做的，打算下回再有大集，我们去集市上卖这个赚钱。今天先试着做了一些，给你们两碗尝尝看。”

    当地盛产土豆，土豆凉皮几乎家家都爱吃，好多农村主妇也都会做。

    郭凤珍也不例外。

    她会做，自然也会看。

    一见到碗里的凉皮，郭凤珍心头就是一跳，不由抬眼看了贺娟一眼。

    “舅妈，快尝尝味道，看我们做的凉皮合不合你的口味？”

    苏云叶把筷子塞进她手里，笑呵呵地说。

    她说话的