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拿干辣椒粉时钟萸才想起来问了一句:“何娘子能吃辣吗?这种料汁可能会有些辣。” 何娘子其实不能吃辣,想着自己反正不吃就行了,无所谓地点点头,然后就被她抄刀切菜行云流水的架势惊呆了,心想自家小主人莫不是在家受欺负,要不怎么会练出这样一手好刀工。 寻常富贵人家都不会让女孩儿做饭的,怕伤了手或者被油溅到损伤容颜,做多知道几道菜的做法就了不起了。 赶过来准备把自家姑娘揪出去的品书也被她啪啪啪拍蒜的手法惊了一下,她鼻子灵,闻着辣椒的味儿就连续呛了好几下,不得不站到屋外才好一些。 等到钟萸开始在热油里下准备好的配料时,不光是烧火的何娘子不停地站起来往锅里看,隔着老远的老李和吴二闻到空气中飘出来的香味儿也坐不住了。 辣椒的辛香加浓郁的蒜香和异军突起的葱香混合在一起已经足够让人流口水,更别提白芝麻提供的特殊香味和一点点的焦香。 在加入干辣椒粉和花椒后,那一瓢热油更加过分,将辛香味和麻辣味完全激发出来,锅里的热油在加入干辣椒后慢慢变成艳红色,包裹着白白绿绿的蒜末辣椒碎看起来格外诱人。 这还不算完。 钟萸把翻炒均匀的料汁倒入白瓷碗里,再依次加入酱油、醋、芝麻油、盐和糖一起搅拌均匀,芝麻油特殊的香味加入后掩盖了一分辛辣,将香味调和得闻起来更加无害,实在是引人垂涎。 钟萸在爆香配料时,吴二脚程快已经闻着味儿在门口转了两遭,看到做菜的人是钟萸后有些诧异。 据他所知钟萸不会做饭,就算是天赋异禀跟何娘子临时学,这种刀工也不是一日就能练成的。 为方便穿着青灰短打的青年颇感兴趣地冲灶间方向挑了挑眉,眼里闪过一丝暗芒,再想想刚才收到消息说王爷就在路上,思索了一瞬然后拿着刀转身平静离开。 老李不知道里面做菜的是谁,本来就到了饭点肚子正饿着,闻着这种鲜香麻辣的味儿口水都要流出来了,直接从外面疾奔到灶房门口就问:“何娘子今日做什么好菜,怎么这么香?先给我盛一碗,馋得老汉怪难受。” 品书赶紧把人拦住,说姑娘在里面试榨出来的新油,你们在外面等着别妨碍姑娘。 老李扶着门框急急止住步子,闻言皱眉,一脸遗憾地说:“这油还没试过能不能吃,做出来难道要喂给牲畜?可惜!可惜了!闻着味儿就知道肯定是一锅好菜。” 几个小的跟过来,也站在门槛边往里看,钟萸一转头就看到站得跟无线信号一样的三个小崽子,三张的小脸齐齐仰着,视线的末端是