第81章 美食斋第二次擂台赛 (第2/3页)

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    这时端炒勺置子中火上，立即用手勺舀二勺冷猪油，鸡片在温油里受热后自然漂浮起来，他用手勺轻轻一推，即出炒勺倒入漏勺中沥油了。

    再接着，他将炒勺内留了少许底油，先放入葱丝略煸，烹入绍酒、加入清鸡汤，用手勺捞出了葱丝，再加入姜汁、盐、细味精、豌豆苗，用水淀粉勾芡推匀，将漏勺中的鸡片倒入搅拌匀，淋上鸡油后将炒勺里面的菜装盆，一道美食就完成了。

    周师傅的动作如行云流水，一气呵成，让窗户外面的人惊讶的不敢出声。

    “好！”

    “棒！”

    “太棒了！”

    “哗！”掌声响了起来。

    当第一轮菜上完了后，有一个顾客说道：“二位大厨，能不能也给我们留一道菜，让我们也尝一尝！”

    “是啊，虽然是应该优先里面饭桌的客人们。但是，我们在这里已经看你们做了将近两个小时的菜了，我们也太馋了！”一个年轻人一边擦着嘴里面流出来的口水一边不好意思的说道。

    “你们不是过了眼福了吗？”王仁胜笑着冲着窗户外面的人群说道。

    “是的。不过，适当的也让我们过一过口福啊！”一个女孩说完这句话一个劲的吧嗒嘴。

    “行啊！”说完，朱金炽看着张守义的反应。

    “好，那这道菜就给你们！”说完，张守义就将刚刚凝结好的水晶肴肉切成了一个一个的小块。

    王仁胜走到张守义的身边接过盘子，端到了他们的跟前，他们开始品尝了起来。

    二狗看着拥挤在周慈善、张守义他们那边窗户的客人们，有点着急了。

    掌柜的这边已经上了第一轮的菜了，也没有看见什么动静。照这个情况不要输吗，不行。

    可是，掌柜的这边的灶台是备用的，一般情况下是不使用的。所以窗户没有打开。

    “不行，我得将窗户打开，让顾客们看见掌柜的也在做。”想到这里，二狗向窗户看去。

    忽然，他走到了窗户跟前，使出了浑身的力气一下子将窗户推开了。

    “呼！”一股尘土吹了出去。

    正在外面观看周慈善、张守义他们两个大厨做菜的顾客们被这股尘土弄得都赶紧的离开了。

    看了看他们，二狗心想你们别跑啊，我想让你们看一看我们掌柜的的手艺呢。

    二狗向里面看了看。忽然，他一下子将朱金炽灶台上面放着的一盆刚刚做好的一道菜连同汤汁端了起来。

    朱金炽楞了一下的时候，二狗已经走到了窗户边，他将这道菜连同汤汁一下子倒在了窗台上面了。

    忽然，一股浓浓的香气瞬间从窗户这里向外边飘去。这股扑鼻的香气借着微风一下子飘到了整个街道。

    在周慈善、张守义那边看着的客人们被这个香气所吸引，纷纷向这边看了过来。一些人开始向这边跑来了。

    还有一些站在后面的客人们刚才还在埋怨没有向里面看的机会呢。这时，一闻这股味道，“呼！”的一下子将朱金炽这边的窗户围的是水泄不通。

    “妈呀，这是什么菜啊？”

    “快看，这道菜金黄发亮！”

    “小二，你告诉我一下行吗？这是什么菜？”

    二狗笑着说道：“这道菜叫做‘无锡排骨’，是著名的苏杭菜！”

    “这道菜也太香了！”

    “是啊，香气扑鼻啊！”

    “能不能给我们尝一尝啊？”一个顾客提出了请求。

    二狗看了看菜单，很遗憾的说道：“你们能不能等一等。刚才我不将这道菜弄洒了吗。”

    “好，我们等着！”

    他们说话的时候，朱金炽又开始做了。逐渐的，这股香味又从里面开始向外边散发了。

    “大师傅，能不能给我几个馒头啊！”一个四十多岁的男子向正在旁边看着的王仁胜说道。

    “您要那个干什么？”

    “您就别问了，给我几个吧！”男子已经伸出了手。

    “给！”王仁胜不解的一边看着他，一边递给了他一个馒头。

    “谢谢！”男子接过馒头吃