第57章 美食斋第一届擂台赛 (第3/3页)

和周慈善两个人同时说出了这句话。

    看见这些个声音，张守义也抬起头了看向了那个脏水缸。

    “掌柜的，没有关系。就算今天您输了，我也是胜之不武！”他很诚恳的说道。

    “对不起，掌柜的。”

    “我…”

    “三斤，怎么弄得啊？”四梅开始埋怨起来了。

    “完了，输了！”二狗一看时间。

    朱金炽看了看那里插着的那拄香问道：“还有备用的吗？”

    “没有了，掌柜的！”心胜非常遗憾的说道。

    “那还有材料吗？”

    “有。有宰杀好的各一只。只是没有褪毛和掏内脏！”

    “拿来！”

    听到朱金炽这话，心胜看了看那柱香。现在大约还有四分之一，这意味着没有多少时间了，来不及了。一般褪毛和掏内脏没有多半柱香是不可能的。

    掌柜的是不是被这个事实弄糊涂了。

    “快，拿来！”朱金炽喊道。

    心胜赶忙拿了过来。

    这时，除了张守义以外，在场人的目光全部转向了朱金炽。

    只见他将家鸭、野鸭、菜鸽一下子扔进了开水锅里面。然后捞出。用手将家鸭的毛一下子从家鸭的头开始撸了下来。接着是野鸭、菜鸽。

    大家被他这个举动惊呆了。快，太快了。

    紧接着就见他将家鸭和一把尖刀扔向了空中。当家鸭落下来的时候，那把尖刀转动着一下子将内脏连同骨头全部削了下来。

    “妈呀！”

    “哎呀！”

    “太快了！”

    “太厉害了！”

    大家发出了惊叹。

    “哗！”

    一片掌声。

    “掌柜的，真神奇，一片刀光一片鸡！”两个啦啦队一起给他加油了。

    朱金炽向他们笑了笑继续做菜了。不一会，第三次份也做完了。心胜、春花赶忙将这道菜拿到了前厅。

    这时，评委们正在品尝张守义的菜呢。

    “这黄焖鸡口味鲜甜！”

    “是的。肉质鲜美，滑嫩啊！”

    “入口爽滑弹牙，回味无穷啊！”

    当心胜、春花将三套鸭端上来的时候，评委们都看了过来。

    “各位，请再品尝这道菜！”杏花笑着做了一个手势。

    “好，我们品尝了！”说着，几个评委又开始品尝起三套鸭了。

    “嗯，家鸭肉肥味美！”

    “鸽子肉松肉嫩！”

    “汤汁清鲜，略带腊香，多维复合。”

    “杏花，你们家这么多能人啊！”王老爷一边伸大拇指一边吃着。

    “谢谢您的夸奖！”杏花抿嘴一笑。

    “只是…”负责京城文化的官员说了半句话。

    “好，咱们开始投票吧！”评委们又开始将自己的票投向了投票箱。

    “好，接下来我们揭晓！”说完，杏花向评委们一点头打开了投票箱。

    评委们将里面的票统计一看，无巧不成书。两个大厨的分数相同。没有分出高低。

    “杏花，你将大厨们请出来吧！”张老爷说道。

    “好，请大厨！”杏花向后厨喊了起来。

    随着喊声，张守义出来了。人们一片掌声。再接着朱金炽出来了。

    当评委们看见他穿着大厨的衣服一下子愣住了。

    “掌柜的，是您下厨了吗？”张老爷睁大了眼睛问道。

    “是的。今天是我张师傅两个人的擂台赛！”

    “什么？”

    “那您是大厨一还是大厨二？”

    “我是大厨二。”

    “这么说西湖醋鱼是您做的了？”

    “是的。”

    “杏花，你怎么不早告诉我呢？我还说大厨的厨艺精进了呢？这完全不是一个人做的。我说的吗，这么好吃啊！”

    “掌柜的，您的那道三套鸭如果不欠点火候的话，分数还能高一些！”

    “各位评委，一般这道菜需要炖三个小时左右。但是，今天…”

    “掌柜的，我明白。您不可能让大家等三个小时。所以就用高压锅了！”

    “是这么回事！”

    “哗！”一片掌声。

    “我宣布…”杏花的话还没有说完，大家已经将朱金炽、张守义两个人抱了起来，欢呼了起来。