你在时光深处[gl]_你在时光深处[gl]_第124章 首页

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   你在时光深处[gl]_第124章 (第2/2页)

十分q弹。

    程悠悠还在思考要不要拿起勺子用力挖一块下来,筷子却轻易地戳了下去,连皮带肉夹下来一块,原来那层五花肉的外皮只是看上去是一整块,实则能轻易地被分下来一部分,可见其实已经煮的烂熟了。

    红烧肉首先挑肉的部位就有讲究,其次是做的过程中,如何让猪皮、肥肉、瘦肉呈现出不同的口感,这很重要。

    外皮口感要爽滑,肥的部分讲究肥而不腻,瘦的部分不能太过干柴。

    将那块肉送到口中之后,一口咬下去,程悠悠惊讶地睁大了眼睛,腮帮子不自觉地开始咀嚼。

    看到她的惊艳表情,弹幕里一片着急:

    【是不是很好吃!橙子这表情简直就是享受啊!】

    【敲碗等点评!】

    【在直播间前迅速地点下了红烧肉外卖的我qaq】

    程悠悠仔细辨别了一下口中的味道,将嘴里那块肉咽下之后,开口说道:“我只能想到四个字来形容刚才的口感——入口即化。”

    “好神奇啊,这么大块的肉,味道却细致地浸入了每个角落,瘦肉部分被底下的酱汁泡着,吃起来很有嚼劲,又把酱汁里的配料味道完美吸收。”

    “肥肉部分的口感更让我难以置信,感觉吃进去的不是肉是雪花,入口以后别说腻了,简直是顺滑,连着表皮几乎不用怎么嚼就能自己融化似的。”

    【从来没吃过这样的红烧肉……】

    【求店名啊啊啊!我下次去云市旅游也要去吃!】

    程悠悠报了一下店名,抬头看到对面的谢佻依然好整以暇地看着她,并没有动筷子的打算。

    她及时反应了过来,师父给的考题还没回答出来呢。

    程悠悠想了想,拿过桌子另一边的一双干净筷子,在那晶莹的表皮上拨了拨,果不其然——盘里看上去是一整块完好的肉,实则其中包含了无数的刀工,在她这轻轻一拨的动作里分花拂柳般露出痕迹来。

    她脸上不自觉地露出个笑容,抬头看着对面的谢佻,问道:

    “是刀工吧?”

    看上去整块的肉,其实在烹饪之前就已经经过了细致的处理,才能让这块肉充分地浸入酱汁的味道。

    谢佻哼笑了一下,继续问道:“嗯哼,你猜这里面划了多少刀?”

    这个问题着实让程悠悠有点为难,毕竟这道菜的独门手艺就是刀工,属于让人就算看出来也无法轻易模仿的存在,她也不是太擅长于此道,猜是真的难猜了。

    她下意识地撅了下嘴,巴巴地问道:

    “师父,猜不对我还有饭吃吗?”

    【等等!师父,这是什么情况!】

    【感觉对面仿佛坐了个大佬】

    【太可怜了吧,吃饭之前先答题,残忍!】

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