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续了半个时辰,他终于听见容可的声音从外间传来——“吃饭啦”。 只见容可端了一只大陶碗,带着诱人的香味过来,赵管家是伸头一看,原来是做的烧猪肉。满满一盆猪肉,挂着红油光亮的酱汁堆成小山尖,往桌上一放,肉山还微微颤动。 赵管家方才打的腹稿全忘得一干二净,脑袋里就只剩下一个念头——这肉汁拌饭得多好吃啊! 大抵美食之前人人心思都差不多,容可与他的想法一致。赵管家才想起来,大花就端来一盆白米饭并那棒骨瓦罐汤来了。 容可一边盛饭一边招呼他们:“农家陋室,也不讲究什么,几位就一同入座吧。” 要知道,他们现在做的两条板凳还是从李大娘家借来的,也实在没条件讲究。 国公府的小娘子同他们下人一起同桌吃饭,有愧祖宗……这念头只在赵管家的脑海里一闪而过,他很快就接过米饭坐了下来,迫不及待地夹起一块肉送进嘴里。 第一口就将他惊艳了。 这猪肉丝毫尝不出寻常猪肉的腥臭不说,那浓油赤酱的肉香更是带着蜜糖甜味,肥瘦相间的肉块咀嚼起来也完全不觉油腻。 真是香甜软糯,肥而不腻!赵管家享受地眯起了眼睛。 容可环抱双臂,一双大眼睛闪着得意的亮光,顾盼神飞地问道:“赵管家,我这猪肉如何啊?” 她这手红烧肉可是外婆亲传的,从小修炼,期间更是吸收了上海本帮菜红烧肉的浓油赤酱、湘菜毛氏红烧肉中的炒糖色,博采众长修成这杀手锏。从前无论是年夜饭,还是朋友聚会,拿出来都是大杀四方,连她大学那个吃遍五湖四海猪肉菜肴的老饕导师吃了也赞不绝口。 今日,她是拿出压箱底法宝来,势必要彻底扭转赵管家对猪肉的偏见。 果然,赵管家此刻沉浸式体验的表情,一看就是被红烧肉完全征服了。 容可忍不住心中小得意,还是开口问他评价。 赵管家毫不犹豫:“小娘子烧的肉实乃一绝,胜过昨日那道黄焖鸡,不,这道烧肉比国公府大厨烧的羊羔肉还要香!请教小娘子,这菜叫什么名字?” 容可听了这通彩虹屁,心里舒坦,翘着嘴角回答道:“这菜叫做红烧肉。” “红烧肉,妙啊,这肉正是诱人的红。妙,妙,妙。”赵管家一连赞了三声,又说:“只是才吃了一块,具体妙在何处还未品得,容奴再吃几块,细细品来!” 说着他又夹了一块饱浸酱汁的肉,放到米饭上,连肉带着浸润酱汁的米饭一道送去口里。 这回他连“妙”也来不及说了,只一边点头一边埋头猛吃。 --