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“掌柜如今再谈有毒无毒就不必了。”容可道:“我方才做菜没有避人,你家那位胖大厨全程在旁边盯着。荣华酒楼的大师傅,应该能学个大概。再有,这菇你买走,有了对照,将来采菇仔细查验,自然能分辨出无毒的蘑菇,不愁食材来源了。” 这个时代还是讲究师徒传承,有些手艺的大厨轻易都不愿意外传食谱,莫说让外人旁观做菜,亲传弟子都少有倾囊相授的。 这话一出,立在旁边的胖大厨立刻涨红了脸,手肘捅了捅赵掌柜,小声道:“哥,是我们占了人家的便宜,多给些吧。” 容可耳朵尖,听见了这话,笑了笑。原来这还是兄弟两。 “你闭嘴!”赵掌柜把弟弟顶了回去,挠了挠脑袋,转而对容可又多伸出了两根手指道:“五两!五两银子买你这篓菇!” 容可还是摇摇头 “五两银子不少了!”赵掌柜险些跳起来:“小娘子,你满县城打听,不可能有人家出价比我更高了。” “八两。”容可开出了最后的价钱:“八两银子,再免了我方才那一单出的一两银子。还有,赵掌柜您得保证今后收香菇,优先收我采来的。” 赵掌柜嘶了一声,心痛道:“小娘子你这是狮子大开口啊!” “绝对物超所值。”容可笑道:“方才您弟弟看了做菜的全程,应该晓得,这黄焖鸡异于其他的奇香最重要的来源乃是我放的干香菇。这香菇干制法可是我家不传秘方。” 赵掌柜都不用问,胖大厨已经猛点头,并且不断用手肘捅他示意,直接把他捅了一个趔趄。 他面上的痛惜已经软和下来,挠着脑袋犹豫着问道:“八两银子,你把黄焖鸡的做法和香菇干制法卖给我?” 容可点头:“不错,详细到每一步的火候、每一分用料,而且我保证,除了我自己,我不会再将这做法卖给任何人。” “行!”赵掌柜下定决心:“按小娘子你说得,成交!” 容可与赵掌柜达成交易,就到账房去写下了香菇干制办法以及黄焖鸡的食谱。 她一一写好用料、步骤,末了拿起来吹吹未干的墨迹,最后扫一眼确认时,忍不住轻声叹了一句:“可惜没有土豆。” 赵掌柜听见了,疑惑地问:“何谓土豆?” 容可只是遗憾地摇摇头。 若说米饭与黄焖鸡是绝配,那土豆之于黄焖鸡就是灵魂了!谁会不爱那浸透汤汁、口感软糯的土豆呢! 可惜她方才在厨房已经问过胖大厨了,这时代并没有土豆,也没有马铃薯、洋芋、薯仔、地蛋,想来是还未从海外流传进来。 于是她只能同赵