大宋小饭馆 第1节 (第2/2页)

鲜都有不少！

    当然了，海鲜多是干货。

    因心中高兴，她买了些爱吃的菜蔬后，又顺着记忆中的方向去找自家店铺——一家空置着的食铺。

    许是长期未用，里面除了灰尘，其他一切无碍。

    说是食铺，也就前世快餐店的大小，内里约莫能容十二三的客人，后面加了一小院儿，地方不大，加上一水井后仅够当厨房使。

    提一桶水上来尝了尝，甘甜可口的滋味叫乔妹儿松了口气，对接下来的打算也就更有了把握。

    毕竟做餐饮的，干净的饮用水乃是重中之重。

    拍拍手站了起来，乔妹儿提起一篮子的菜，一边思索着铺面桌椅等物，一边往家中去。

    心底里有了计划后，沿路便寻了人打听那家具铺子。

    路人很是热心：“你要订家什？顺着这道儿尽头，倒数第三家便是那张大郎家，你看到一半边脸上黑红的郎君便是了。”

    也是巧了，过了约莫四五家便是。

    走到门口，看到一脸上有半边黑红胎记的青年坐在门内修桌子腿儿，便上前问道：“可是张大郎家？”

    那青年还未开口，里头布帘一掀，出来一眼熟的妇人。

    乔妹儿恍然，这是那日去许大夫家中时骂她有眼疾的妇人吧？

    张娘子乃张家唯一的女儿，此番回娘家，也是舍不得那几个药钱，打算来弟弟这里打一打秋风。

    见得乔妹儿进来，她神色有些不大好，还未来得及开口，张大郎便站了起来：“乔娘子可是要打些家什？”

    乔妹儿心说还是熟人，脸上便带了笑：“对，就在前头的铺子，打算拾掇出来做食铺用。”

    “那里啊，”张大郎点头：“乔老丈在时我曾去过，你要几张桌椅？”

    想着铺面的大小，乔妹儿订了四张长桌并十六把椅子，若是做堂食快餐的话，每桌四人也是尽够的。

    四桌十六椅也是笔不小的买卖，张大郎略算了价格，顺道抹了零，便跟乔妹儿约好时间送上门。

    人走后，张娘子不愈的看着弟弟：“大哥莫不是看上了这乔娘子？四桌十六椅才收了两贯的铜钱，若人人都像你这般，一家子喝西北风算了！”

    她这个亲姐姐且占不到多少便宜，旁的小娘子哪来的这么大脸？

    张大郎不耐烦的皱了眉头：“前儿个你托人送信说是要回来，娘已备好了菜蔬，大姐这便家去吧，我这边还要做家什。”

    说完，人又重新坐了下来。

    张娘子气的狠了，跺了跺脚，出门便往娘家去。

    再说另一头，乔妹儿沿街又买了许多调料，甚至还拐进了香料铺子和医馆，再加上自己上辈子自带的【无限辣椒】金手指，总算是把将来可能用到的各色调料备齐了。

    其实这里的铜钱购买力还是很可以的，但无奈许多调料的价格昂贵，这么一趟下来，又是去了半贯铜钱。

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    回家先是歇了半个多时辰，没办法，这身子还没大好，再加上往日里又不是个爱动弹的，这么一趟下来，腿早已软的再提不起劲儿。

    待日头上来，她便洗洗手开始准备着午食。

    宋朝人民生活水平好，一日三餐的大有人在，只大多数人中午只用些朝食剩下来的做点心，很少会再次开火。

    可对于乔妹儿来说，吃就是她唯一的执念，一顿不吃爽口就能叫她挠心挠肺的。

    琢磨了一番，想着最近因为喝药的清淡口味，忍不住拿出上午新买的上好五花肉，快速的洗去血水。

    红烧肉嘛，经历后世的演变，做法多达三十多种，但是对于乔妹儿来说，她最喜那甜中带辣的口感。

    微甜可满足，微辣可解腻，只是稍微想想，口中便忍不住馋了。

    整条的五花肉冷水入锅，加入去腥三件套，水开的档口，乔妹儿拿出裁好的细麻布，将配好的调料包好扎紧，放一边备用。

    待肉在锅中定了型，快速的捞出过凉，仔细的切成了2cm左右的方块后放于白瓷碗中。

    动了动手腕，这算是她在大宋第一顿正经的饭食了，深吸一口气，待锅热之后下油。

    少许的菜籽油遇热锅后快速散发出独有的气息，略起了小泡后，又将切好的葱姜蒜放入油中爆香，紧接着，白瓷碗中洁净细腻的五花肉滚滑入锅。

    刺啦一声，不过片刻的功夫，独属于肉类的香气便从厨房飘了出去。

    直至表皮微微变色，乔妹儿快速的拨小了灶间的火，又将煸好的五花肉放入先前的白瓷碗，暖白交印，更是引人垂涎。

    就着方才的少许油，将先前备好的糖块放入锅中炒糖色，待颜色变深且气泡渐小，再将一旁随时待命的五花肉滚入锅中。

    乔妹儿深深的吸了口气，腹中瞬间如鼓鸣，饥饿的感觉更加重了。