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伊南点头,自己也有点儿想笑:“是的,长大。你耐心地替我看住它,每一个小时……嗯,每隔一会儿检查一下,等到它看起来有点儿白,有点儿胖,表面有气泡……就来叫我,那时它就长大了。” 伊南说完就离开了部落驻地,留下少年丹一个人在那里目瞪口呆地养面团。 她这是故意给丹一个看似荒谬的任务,以此考验丹的耐性,以及他是不是真的对自己保有足够的信任与“虔诚”。 但若说丹在“养殖”,那也没说错。只不过丹养的不是面团,而是酵种。 酵母菌作为一种古老的菌种在这个地球上无处不在,在伊南和面的短短一会儿功夫之中,应该就有酵母菌落在面团里。 酵母菌需要的,正是面粉里含有的糖份、水,和适当的温度。美索不达米亚平原气候温暖,酵种应当很快就能自我复制繁殖,让面团白白胖胖地“发”起来。 这样很快就能有松软的面包了。 伊南离开部落,奔波了一天,大致弄清楚了部落周围是什么样的地形,有什么样的资源。她回到部落驻地,见到少年丹真的寸步不离地守在面团跟前。 丹见到伊南的时候,满脸兴奋,冲伊南招手:“伊南我的神,它长大了,真的长大了!” 伊南来看,果然见到树叶下面的面团发白,有一两处地方表面出现了气泡。 “很好,你已经把它养大了一丁点儿。”伊南夸赞丹,少年也很得意,把胸膛挺起。 伊南却把这个面团分成两半,有气泡的地方留下,没有气泡的拿去给了欢做今天晚上的烙饼。她又从欢那里取来了一半量的面粉和水,和原先有气泡的面团一道,又揉成了一个面团,再交给丹:“继续养!” 丹:……? “晚上也要让它待在温暖的地方哦!”伊南嘱咐。 丹望着伊南那张美丽明艳的脸,傻乎乎地答应:“好……” 当晚,丹睡觉的时候,就也捧着这一团树叶裹着的面团。 第二天,面团接着长大。伊南依旧把气泡多的一半留下,再添一半面粉和水。 丹直了眼:“还要继续养?” 伊南:“对!” 丹:……! 到了第三天下午,伊南揪了半个白白胖胖的面团,拿去给欢,请她加入今晚用来做饼的面团里。 到了晚上,整个部落就都尝到了一种新奇无比的面食。 这种面食表面和烙饼一样,有被滚烫的石板炙得硬脆的外壳,但是内里又蓬松又柔软,口感和原先的烙饼相差很远。将这面食一撕开,混着麦香的蒸汽立即扑面而来,可以看到这种食物里遍布着大大小小的气孔——和以前的烙饼完全不一样了。