穿到狗血文里我靠美食暴富 第50节 (第2/2页)

药材他并不了解，都是顾安直接归类，所以冯文泽也没注意到有新的药材，更不会想到顾安今天要做新菜品。

    顾安洗净双手后开始熬制焖面的酱汁。

    冯文泽看了看玻璃灌的酱汁，都还没用完，有些疑惑顾安这是要补充哪种食物的酱汁。

    顾安有序地往锅中添加着药材，不一会锅中的汁水开始冒着小泡泡，颜色也逐渐变深，香味也跟着冒出。

    冯文泽忍不住咽了咽口水，飘散在空中的酱料似乎有鲜、咸、甜等各种香味，让人忍不住唾液增多。

    熬制好酱汁后，顾安开始做面，凉面和焖面用的面有区别，凉面的面要稍微细一些，焖面则稍微宽一点。

    所以焖面拉的次数比凉面要少两次。

    冯文泽倒是没发现这细小区别。

    顾安大部分面放在锅中煮，然后另一个锅中加入刚才熬制的酱汁，冒泡之后加入清水，但凡食材需要，顾安都是用净饮机里的水，包括餐车的水，都是从净饮机里取出来放在餐车里的。

    待水开后，顾安加入拉面，等到锅中的水再次煮开，顾安盖上锅盖，并将火关小。

    此时，冯文泽终于发现顾安做的是新菜品：“冷姐姐，这是什么面？”

    “焖面。”顾安看了一眼锅里，然后又去准备其他食材，她现在可以同时控制两个锅。

    虽然锅里盖着锅盖，但香味不能完全盖住。冯文泽洗菜的动作明显迟缓不少，时不时就会回头看一眼这锅里的东西。

    顾安将凉面的面煮好然后放在装有冰水的桶里。

    这边锅中的酱汁也收的差不多了，顾安捞起一把小葱切在葱花上，均匀地洒在锅中的面上。

    接着顾安关火，然后将焖面盛出。一共两大碗：“先吃早饭。”

    冯文泽一听，立刻将手中的香菜放下，然后过来去端另一份焖面。

    经过酱汁的熬制，焖面已经变成了酱黄色，格外好看，加上小葱是在出锅前撒的，盛起来后，这些酱黄色的面条里面夹杂着翠绿的小葱，而不是小葱飘在面上。

    冯文泽不得不承认这碗面光是看着就十分诱人。

    他夹起一筷子面条，每一根面条上都挂满了酱汁，吸溜一口喂进嘴里，冯文泽忍不住想原地跳跃。

    这焖面也太绝了吧！

    顾安熬制酱汁前，先将蒜泥这些炒香后捞出，然后放入各种药材，这会他能从这份焖面尝出淡淡的蒜香，部分药材的清香以及不知道是什么熬制出来的酱香。

    各种香味融合到一起，不断刺激着他的味觉！

    他终于能体会到，什么叫好吃的恨不得把舌头都吞掉。

    如果说凉面给人的感觉除了好吃还有清爽冰凉，那么这一份焖面下肚之后就是暖意洋洋，外加浑身的满足。

    一大早来这么一份焖面，实在太让人心情愉悦了！

    顾安做的食物，最终呈现给大家的看起来十分简单，但冯文泽知道，制作的过程一点也不简单。

    就拿这焖面来说，除了小葱这个食材是直接洗了之后用的，其余都得加工，酱汁得熬制一个小时。

    等冯文泽品尝完一碗面，发现顾安已经在做其他菜品了，冯文泽收拾收拾情绪，也飞快投入忙碌当中。

    顾安煮了不少凉面，但焖面的生面只有一小袋，相比凉面要少许多。

    冯文泽有些疑惑，但没问原因，两人准备好之后，把食材往餐车里拖去，准备出摊。

    ……

    食客们开心地发现顾安竟然上架了新的菜品，然而让他们崩溃的是，这份焖面只上架了十份。

    来顾安摊位的老食客，只要发现有新菜品都会尝试，排队的前十个食客点完单，冯文泽就帮忙做菜品。

    前十个食客里面有九人点了焖面。

    焖面四十块一份，光是闻着就知道味道不错，再加上第一个购买的食客，品尝后直接竖起了大拇指。

    “这焖面真的值得一吃，酱汁的味道已经融合到面里，再伴着葱花的清香，好吃！绝对不吃亏。”

    后面几个能尝到焖面的人也都给了好评。

    这边冯文泽见忙碌的差不多，又开始点单，第十一位食客道：“我要一份焖面。”

    等到第十二位顾客再点焖面的时候，餐车里面的顾安道：“焖面没了。”

    “什么？”

    这消息如同晴天霹雳一般，众人显然没想到，焖面这么快就卖完了。

    “啊，不是才出售了十份吗？”后面有人问道。

    “怎么这么快，我还想吃啊。”

    ……

    顾安难得地对食客解释：“焖面做法复杂，时间不够，每天在路上就会耽误很长时间，所以只准备了十份。”