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第70节 (第2/3页)
可是开席没多久,就又出了事儿。 冷盘刚刚上过,桌上摆出了一个大砂锅,锅里面炖得是陶文林精心炮制的牛肉补汤,按照他的话说,这是“脱胎”于八珍牛肉煲的一道菜肴,由于不能太过相同,他就去掉了药味比较重的熟地黄一味,然后看着这补汤原本气血双补的效果,想了想,又找了个会药理的大夫,额外添上了些补气的药材。 这样一来,七改八改的,总算和八珍牛肉煲不像了。 可是这一改,还真的改出了麻烦。 “这里头放的什么药材?”田老头是个s省小有名气的书法家,这次是被女儿带到望山度假村里玩来了。他饱读诗书,也通些药理,自然是知道药是不能乱吃的,因此特意就有了一问。 “这、这是我们大师傅的秘方,说不能轻易拿出来说的……”服务生没见过这种问药材的,额头都有些冒汗了。 “不是秘方不秘方的问题,问个药材就是秘方了?我也没问你们什么比例时间,感情好,跟我贪你这个方子一样。”田老头对吃进嘴的东西谨慎,当然不肯被搪塞过去,“我不问你配料,我就问药材,人家药店里卖药都让我吃得清楚明白,你们这不和我说一声,我吃的也不安心啊。” 这样一说,桌上不少想要动筷子的人都犹豫了一下,看着田老头这边,像是等待一个答案。 服务生哪里敢再搪塞?连忙一路跑去了后厨,去找陶文林。 陶文林一听也急了,连忙洗了手就从后厨出来,和田老头解释了起来。 谁知道田老头听了,脸色就是一变。 “不对,不对。你这个方子走的是八珍汤气血双补的路数,可是你怎么去掉了熟地黄呢?人参和熟地黄这两味药材共为君药,你去掉熟地黄做什么?” 旁边这时候就有人开口问了:“老爷子,什么是君药?” 君药,顾名思义,在中医里头就是起主要治疗作用的药物,因为药力居于首位,因此被称为君药。 君药一少,那这药方还能有作用吗? 陶文林就是个厨子,哪里懂药理,这一问可把他问住了,他擦了擦自己一张胖脸上面流下来的汗水,整个人都不好了。 见陶文林答不上来,餐厅里的人脸色都变了。 一道菜肴再怎么美味,但是只要它对身体可能有害,都会被人所抛弃。 药膳的大忌,自然就是这种说不清药理、胡乱增减的主儿。 “你是这里掌勺?这方子是你定的?”田老头差点吹胡子瞪眼睛,喝令自己小孙子把碗放下。 “这方子、这方子是秘方,我也只是照着方子做,那个研究药方的人他……”陶文林支支吾吾了起来,想假托别人,把这事情给搪塞过去。 可是在这种健康问题上,田老头怎么能放过他? “谁研究出的方子,谁就出来和我谈,你们头一道药膳就这样,后头的方子也是这样吗?是不是一点都不把我们的健康放在眼里?” 白春树听了这个消息,暗地里骂陶文林不会做事,他怎么就能把自己胡诌的方子说出来呢?把江一甜那个方子背出来糊弄事多好,如果有什么问题,不是还能把责任甩给黎明酒店嘛。 这时候已经是于事无补,他听着话筒里面传来的田老头慷慨激昂的声音,越想就是越气。 不能让他这么闹下去了。 第74章 场内质疑的声音越来越响, 陶文林的额头上也流下了汗水。 不可能的, 这小姑娘这个年纪,哪里会懂什么医方?她这个方子只是胜在味道好而已。 陶文林又不是没见过外面的药膳馆, 他之前呆过的一家, 说是药膳, 只不过加上点世人皆知的补品罢了,除了点心理安慰作用,根本没什么用处。 可怜陶文林没尝过江一甜的药膳,哪里知道她的药膳方子,是真有效果呢? 还在黎明酒店的时候,他曾经偷学着江一甜炖肉的手法做过一次汤, 汤的味道简