山里人家_第206节 首页

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   第206节 (第2/2页)

喜见顾水秀的神色不是很高兴,便也不敢多问,听话地帮着干活。

    早饭跟以前差不多,主要的羊奶没少,顾水秀另外还做了一些肉包子,最主要的是这回第一次给大家做了葱油饼。

    这葱油饼可是有讲究的,用的葱要是新鲜的嫩葱,还不能用弧形的大锅来烙,必须用扁平的锅里做出来的葱油饼才不会中间厚,两边薄,口感差。

    他们家不是没有那种锅,只不过一直收着没拿出来用过。以前顾水秀不想做是嫌麻烦,还有就是葱油饼到底比较油,吃着也比较上火,她担心要是做了孩子们吃上瘾了就麻烦了,这回给梁氏做干粮就需要用到这锅,新锅总是要吃些油才好用。

    她就干脆做一回这葱油饼,趁着天还不热,这会儿吃还不会很上火,就多做一些,让所有人都吃个饱。

    翠喜按照顾水秀的吩咐去库房拿了一袋麦粉和玉米粉出来,还去田里割了一篮筐的葱。

    等她回来的时候,刚进厨房就笑着说道:“夫人,今儿一早田里许多蔬菜都挂果了,奴婢看着新鲜,就弄了一点回来。”

    顾水秀见翠喜篮筐里还有黄瓜和花菜,难得的是竟然还有水菜。

    “你这是去溪水里面摘的?”栽种蔬菜的那片山谷有一条浅浅的小溪,最深的地方才到大人的膝盖,水里面都是圆滑的石头,家中的孩子有时候想玩水了,顾水秀就会让董孝带着他们去那边。

    翠喜笑着点点头,“开春里面的水菜就发芽了,不过两个月,竟然长得这么嫩!这会儿吃正好,要是过了这段时间就老了。”

    顾水秀淡笑着颔首,想着这水菜这么鲜嫩,中午做一道凉拌正好。

    这会儿董成虎也起来了,到厨房逛了逛,见顾水秀正在忙,便问道:“水秀,有什么要我帮忙的?”

    顾水秀见他还没完全清醒,便说道:“你帮我去库房把那口平底锅拿出来吧,顺便洗一洗,我等会儿要用。”那口锅跟灶台上的大锅差不多一样大,顾水秀一个人去折腾还不知道要折腾到什么时候呢。

    董成虎一听,二话不说就出去忙活了。

    趁着董成虎还没把平底锅架到灶台上,顾水秀赶紧和面,这和面可是力气活,也需要一喜巧劲儿,在和面的时候还要放一些酥油,这样到时候煎葱油饼的时候里面就会跟着膨胀,形成一些密密麻麻的小孔,吃的时候又酥又脆。

    在顾水秀和面的时候,翠喜已经把那些葱洗好了,开始切成葱末,她一边切,顾水秀就一边用。

    等董成虎把洗好的平底锅放到灶台上后,顾水秀立马往平底锅上抹了一层厚厚的菜籽油,大锅第一次吃油,要让它好好浸润一会儿,随后再把大锅洗一遍,就可以开始用来烙饼了。

    做葱油饼的关键就是油,不能放少了,要不做出来的饼不香,也不能放多了,要不吃起来太过油腻,顾水秀尝试烙两三个才找到感觉。

    之后越做越顺,不过半个时辰,两人已经烙了两个大篮筐了。

    这时那些学完功夫回来的孩子闻着香味全都进了厨房,一个个盯着放葱油饼的篮筐拼命流口水。

    顾水秀看他们一个个大汗淋漓,赶紧说道:“现在还早,你们别着凉了,赶紧去洗洗,等会儿再吃早饭。”

    “秀姨,这是给大家做的早饭吗?”张星驰一眼不错地盯着葱油饼。

    赵宝儿也是一个表情,“表姐,我们等会儿可以吃吗?”

    顾水秀见他们一个个那可爱的样子,不由得噗嗤一声笑开了,“都有都有,等会儿就给你们吃,对了,江安呢?今儿一早怎么没跟你们一起练武?”

    顾水秀没再人群中找到沈江安,有些担心地问道。

    张星驰和赵宝儿相识一眼,道:“秀姨,江安昨天晚上没回来跟我们一起睡,早上杨先生说江安今天不练武了,我们也不知道他怎么了?”

    想来这孩子昨晚应该哭了许久吧!顾水秀心下叹息,看着张星驰他们道:“赶紧去洗洗吃早饭了。”

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