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，切好葱姜碎，加上盐胡椒料酒搅拌后，又加入鸡蛋搅拌均匀，再加入干淀粉顺着一个方向继续搅拌。

    杜夏带着手套上手搅拌，但评论又炸开了锅。

    大家还是对她这种与众不同的做菜方式表示惊异和不理解。

    “虽然戴了手套，但是，上手抓是不是有点不太卫生？”

    “就不能用工具么？”

    “主播你的做菜方式为什么如此粗犷。”

    人生头一次被批评粗犷的杜夏：“……”

    你们之前吃地到底是什么玩意儿。

    “作为曾经的厨师来为主播说句话，主播真的很卫生很干净了，所有的步骤也都很赏心悦目。可以看出绝对是练过很多年，有功底的大家。客观地说，很厉害。”

    杜夏没理会评论闹腾，又拿出娃娃菜切条备好，开火放水。

    “馅料做的有些多，今天多做一道红烧丸子。”

    然后她开始掐丸子。用掌心挤出丸子，再用勺子挖到锅里，圆溜溜地丸子在锅里排成排。

    “这……还有这种操作？”

    “好圆，发生了什么？”

    “又是用手，主播真的很省心了。”

    “虽然看着还不错，但是，怀疑味道。味道肯定不怎么样。”

    杜夏冷淡清亮的声音在直播间里响起，压制了评论区的浮躁：“煮丸子同样要用小火慢煮，才会比较鲜嫩，切忌使用大火，锅开后撇去浮沫，可以去除腥味。”

    “锅开后切好的娃娃菜放进去，再稍煮两分钟就能起锅了。这道菜也叫清汤丸子，口味清淡鲜嫩，比较适合牙口不便的老人和孩子。”

    杜夏话音刚落，抬杠的就来了。

    “不适合成年人？”

    “我不是老人和孩子，但是我牙口也不好，我也不能吃？。”

    “竟然歧视成年人，引起不适，举报了。”

    杜夏其实并不知道，就像厕所的使用率最低一样，这个世界上，最热门也最赚钱的职业，是牙医。

    因为普遍吃营养剂，至多喝点茶水饮料，膳食师做的食物也是料理得非常精细好看的样子，平日里水果被切成小块，糕点也做的松软无比，哪怕是坚果，也会做成坚果碎。很少有人有机会去啃坚硬的骨头。

    所以，大部分人的牙齿都很不好，有钱人家从未成年就开始矫正牙齿，一个学校里有一半以上的孩子都在矫正牙齿中。

    很多人也并不觉得有虎牙犬齿不好看，反而觉得很可爱。故而也有相当一部分人保留了不太整齐的牙齿。

    在这一点上，如果让杜夏来看，大概很像日本。日本人的牙齿是全世界最难看也最不整齐的，就是因为他们的食物比较软，牙齿没有得到很好地刺激生长，从而变得参差不齐。