无限美食计划_第35页 首页

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    杜长秋自己是想试试辛胡子,不过考虑到有人天生不太能吃麻辣这种重口味的东西,炒好了火锅底料,再放盐和这些香辛料及肉骨头一起慢慢熬煮,杜长秋转头又拆了羊骨头放水、野葱头和烩叶桂皮一起炒香,然后放丛菌和盐一起熬煮,准备熬一锅浓郁的白汤。

    这两种口味分别做了四锅,这回是滚滚们特定定制的部落适合用的大锅,熬煮起来需要一点时间,期间只需要看着火就行。

    接下来是舂米,筛米弄干净,然后闷竹米饭,这也简单,只需要几个人做,其他人就跟杜长秋一起,拿着刀开始切肉——最好的部位就是肥瘦相间的那一块,全部切成薄片,骨头的地方分割出来放在一边,肉卷的部分切了整整几大竹篓,才算是把这些肉都分割好。

    大骨都炖了,两扇大肋排则是剁成小块,等最后直接放汤里一起烫。

    等处理完,那股子香味儿已经浓郁到不可忽视,旁边颠米的兽人们都已经有点坐立不安,熊耳和熊白两兄弟因为原型更方便没有变成人型,这会儿两头用大爪子捧着簸箕的黑熊都转过身来,白色V领上雪白的毛显得十分绅士,然而表情憨憨地直勾勾地看着锅灶这边,显然早已经无心工作。

    “拿着碗筷,都来吃吧。”杜长秋眼看着两头熊嘴角都快出现可疑的口水,忍不住额头有点黑线,他可不想真的出现部落族人因为太馋口水直接流出来的事情,直接开始喊人。

    几乎是他才一喊,仿佛就一直等着这句话一样,兽人们瞬间放下自己手上的簸箕,一个个火急火燎地冲回山洞去取自己的碗筷。

    然后一个个再从山洞冲下来,远远看着尘土飞扬,看的人眼睛直抽抽。

    杜长秋也拿了自己的碗筷——托今天刚回来的福,他的碗筷就干干净净地放在自己背着的背篓里面。

    然后他拿了一双新的竹筷,从放生肉的竹篓里夹了肉片,分别往两个锅里面丢进去,接着几个滚水之中起落,肥羊片开始变色,很快就彻底熟透到微微变型。

    “可以吃了!”杜长秋跟身边的雌性们说着,自己拿起自己的筷子,先夹了一筷子清汤里的羊肉卷,入口十分软嫩,大约是烩叶的中和,加上这肉太新鲜的关系,这软嫩的羊肉并不腥膻,反而带着一股淡淡的柳木香味。

    杜长秋看资料里说过,羊肉之所以能成为人类的主食,并不是真有多少人喜欢羊肉那股子腥膻的味道——事实上真正水草丰美的地方,羊吃的草越是鲜嫩,养出来的羊,它们的肉就越细腻肥美。

    而在某些地方长大的羊肉,身上的肉也会带着那个地方的水草的特质,真正新鲜的好羊肉其实并没有太多腥膻味,只有鲜嫩的肉香。

    开始杜长秋还有点担心,因为兽人嘴巴都十分刁钻,他还没吃到真正很难吃
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