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第12章 首先端上来的是 (第2/2页)
一般而言,方便面煮三分钟正好煮熟,但是,根据面饼的不同和工具的不同,甚至根据个人口味的不同,这个所谓的“三分钟”,都只是个相对值而已。 两只猫的鼻子耳朵眼睛都调整到最灵敏状态,捕捉着每一秒的变化——咕噜噜的声音越来越动听,升腾的白气越来越活跃,食材的香气越来越接近某一个关键点。 而萧阳也尽可能的保持专注,在素高汤中挣扎的面饼洗去了干瘪坚硬的模样,逐渐变得光滑柔软,甚至显现出一丝透明,仿若游鱼一般穿梭在同样由于熬煮而晶莹的白萝卜和豆芽中,贪婪的从蔬菜中吸取鲜美的分子,随着蒸汽而来的清爽甜味中也开始以秒速增加面食香气的占比。 3秒,2秒,1秒! 橘猫竖起尾巴,黑猫的前爪狠狠的按在小桌子上! 就是现在!方便面出锅的最佳时刻!两只猫齐声在心中呐喊! 伴随着哗啦一声,卷曲而富有光泽的面条被筷子挑出,它跳跃着抖掉身上多余的汤汁,热气逼人的炫耀着自己——临界在完全煮熟的大门外脱身,一切都刚刚好。 但还差点什么。 根本没来得及喘息,热腾腾的面就被扔进装满冰水的碗中,被骤冷的它忍不住紧绷全身,不过还好,几秒钟的功夫便重新被筷子拎出来,扔到一个蓝边碗里。看到自己更加紧致有韧性的身体,它忍不住晃了晃,果然是弹性十足! 紧接着,面条就发现自己与同是一家的调料包汇合——这并不是黑猫,而是货真价实的调料包,来自黑蒜油猪骨浓汤口味的粉包。在筷子不断搅拌的引导下,粉包均匀的裹住每一根面条,面条上的汤汁也一刻不停歇的拥抱并融化着对方。 另一个调料包——这次是肥胖的黑猫,在一旁紧张到脚趾都开始出汗了!这才是方便面最值得期待的地方!不过是煮一碗面的时间,却一时一刻都放松不得,仿若听着起跑线的发令枪,从起跑到终点,丝毫不得懈怠。 只有这样,你才能得到一碗真正的方便面! 稍有疏忽,真正的面便沦为普通的面,丝毫提不起兴致。 但只要你在这三分钟内全神贯注,认真的对待眼前的面,这碗面也不会辜负你,定然会将最美好的姿态展现给你! 萧阳在方便面的跑道上跑的不错,前方就是终点——汤! 右手稳稳的端起蓝边碗,左手毫不费力的拿起汤锅,高高抬起,微微泛白的汤汁小瀑布一般从锅边溜下,与碗中包裹着调料的面撞了个满怀,相拥着在碗中博弈,汤汁好几次都差点被面挤出领地,但都努力回到碗内。 终于,碗内的面与调料接纳了汤汁,和谐的香气从碗中飘出。 萧阳舒了口气,下一秒便捞出一块萝卜与一撮儿豆芽,与焯过水的小油菜依次排列在面上,随即将黑蒜油倒入汤中,翠绿的葱花儿从天而降,在汤和黑蒜油中摇摆着。 嗯,看来结束了。调料包心想,还算是精彩的表演,接下来要看味道了。 但萧阳似乎没有呈上食物的意思? 只见他打开一直关火盖着盖子的大锅,用汤勺从中捞出一个东西一个带壳的鸡蛋! 轻轻敲碎蛋壳,手指温柔却快速的将蛋壳剥离,光嫩的白煮蛋,看起来并没有什么不同。 调料包的表情没什么波动。看来还有个鸡蛋,不过这也是意料之中,方便面缺了鸡蛋就像是缺了灵魂,没什么值得惊喜的。 萧阳将蛋放在面上,终于端起碗走到黑猫面前,将碗放在小桌子上,用筷子将“白煮蛋”夹住,轻轻一捏。 蛋清凝固的恰到好处,看起来滑嫩无比,而并未完全凝固的蛋黄,随着蛋清的破裂缓缓露出头,不紧不慢的淌进汤汁,将周围的面裹住。 肥胖黑猫的心里倒抽一口冷气。 这不是普通的白煮蛋,是温泉蛋啊! 厨房窗台上的时钟从调料包进厨房到现在,正好过去三分钟。 “您的餐,久等了。”萧阳依然笑眯眯的样子,“请慢用。”